炊飯器でほったらかし！味しみしみ【牛こまどて焼き】

材料4人分

• 牛こま切れ肉
  200g
• 大根
  1/4本
• こんにゃく
  1枚
• 小口切りネギ、七味唐辛子
  各適量
• A
  水
  300ml
• A
  砂糖、味噌
  各大さじ2
• A
  酒、醤油
  各大さじ1
• A
  和風顆粒だしの素
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  大根は1cm幅のいちょう切り、こんにゃくは両面に隠し包丁を入れて小さい一口大に切る。

• 1

  炊飯釜にA 水300ml、砂糖、味噌各大さじ2、酒、醤油各大さじ1、和風顆粒だしの素小さじ1/2を入れて混ぜ、大根、こんにゃく、牛こま切れ肉の順に入れたら牛肉を広げる。

• 2

  1の上にクッキングシートをのせて落し蓋のようにし、普通に炊飯する。

• 3

  炊き上がったら底からすくうようにしながらよく混ぜ、器に盛って小口切りネギ、七味唐辛子を散らす。

ポイント

炊き上がってすぐ食べてももちろん美味しいですが、時間が経つ事にさらに染みて美味しくなるので、炊飯後にすぐ食べない場合はタレごと容器に移して保存してください。

作ってみた！

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