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    主菜

    【牛肉と厚揚げのどて煮風】ごはん泥棒おかず！

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    • 投稿日2024/07/06

    • 更新日2024/07/06

    • 調理時間20分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安400円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ＼ごはん泥棒おかず ／ 牛すじだと時間がかかるけど 牛こま肉なら時短で簡単に作れちゃう！ 厚揚げも入れてボリュームたっぷり♡ ごはんに乗せたりお酒のおつまみにも🍺 とっても美味しいごはん泥棒おかずです✨

    材料2人分

    • 牛こま薄切り肉
      200g
    • 厚揚げ
      2枚
    • 板こんにゃく
      1枚
    • A
      水
      200cc
    • A
      醤油・砂糖・味醂・酒
      各大さじ2
    • 赤味噌
      大さじ1
    • 青ねぎ・七味唐辛子
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    どて煮風にするなら赤味噌がオススメですが、 味噌煮込み風なら、合わせ味噌でも美味しいです！ お好みの味に仕上げてください♪

    • 準

      ・厚揚げは、ザルに入れて熱湯を回しかけた後、 　一口サイズに切る。 ・板こんにゃくは一口サイズにスプーンで千切る。 　(アク抜きが必要な場合は、3分ほど茹でてから千切る)

    • 1

      鍋にA 水200cc、醤油・砂糖・味醂・酒各大さじ2・厚揚げ・こんにゃく・牛こま薄切り肉を入れ 中火で一煮立ちさせたら、丁寧に灰汁を取り除く。

    • 2

      弱火にして蓋をして10分煮る。

    • 3

      赤味噌を溶きいれ、さらに弱中火で1分煮る。

    • 4

      器に盛り、お好みで青ねぎ・七味唐辛子を振る。

    レシピID

    484736

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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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