時短・お手軽材料で味しみしみ♡名古屋のどて煮風

• 20分

材料3人分

• 豚ばら
  200g
• 大根
  3cm(太めの大根使ってます)
• にんじん
  1本
• ごぼう
  1本(100g)
• ごま油
  大さじ1
• 水
  300cc
• A
  赤味噌
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  和風だし
  大さじ1/2
• 一味
  お好みで

作り方

• 下準備
  大根とにんじんは3〜5mm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルにいれてラップして600Wのレンジで5分位加熱する。 豚ばらは一口大に切る。 ごぼうはささがきにし(ピーラーを使うと楽です)、水にさらす。

• 1

  鍋にごま油をいれ熱し、豚ばら・大根・にんじん・ごぼうを強火で1分炒め、水をいれる。

• 2

  沸騰したら中火にしてA 赤味噌大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ2、和風だし大さじ1/2を加えて12分煮たら完成！ 一味をかけると美味しいです。

ポイント

大根やにんじんを薄切りにし、あらかじめレンジで加熱することで時短でできます♡

作ってみた！

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