時短・お手軽材料で味しみしみ♡名古屋のどて煮風
投稿日2019/12/08
更新日2019/12/08
調理時間20分
どて煮はもつを使いますが、下処理など面倒なので、お手軽に豚ばらで♪ これがめっちゃ美味しいんです♡ ご飯もビールもすすみます♡
材料3人分
- 豚ばら200g
- 大根3cm(太めの大根使ってます)
- にんじん1本
- ごぼう1本(100g)
- ごま油大さじ1
- 水300cc
- A赤味噌大さじ3
- A砂糖大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A和風だし大さじ1/2
- 一味お好みで
作り方
ポイント
大根やにんじんを薄切りにし、あらかじめレンジで加熱することで時短でできます♡
- 準
大根とにんじんは3〜5mm幅のいちょう切りにし、耐熱ボウルにいれてラップして600Wのレンジで5分位加熱する。 豚ばらは一口大に切る。 ごぼうはささがきにし(ピーラーを使うと楽です)、水にさらす。
- 1
鍋にごま油をいれ熱し、豚ばら・大根・にんじん・ごぼうを強火で1分炒め、水をいれる。
- 2
沸騰したら中火にしてA 赤味噌大さじ3、砂糖大さじ3、みりん大さじ2、和風だし大さじ1/2を加えて12分煮たら完成！ 一味をかけると美味しいです。
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質問
作ってみた!
- n
2021/03/12 15:21
リピです！今回はお肉なしで、えのき追加！やっぱり最高すぎる！！！大好きな味！ - n
2021/01/17 16:05
味付け最高すぎる！！めっちゃ絶品でした！絶対絶対リピ確定です！！ご飯めっちゃ進む〜
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)