「干し椎茸」のレシピ233 件

gonta*

タレがしみた干し椎茸が、味のポイント！作業に無駄がないだけでなく、美味しさUP！食べやすい、冷やし中華のタレです。

Yukiyo

干し椎茸の旨みでご飯が進む、きゅうりのお漬物です。作ってすぐよりもしばらく置いた方が、味がなじんでより美味しいので、たっぷり作ってお弁当や夕食のあと一品に。

Fumie

春雨スープってダイエットレシピって思っていませんか？ツルツルした口当たりと透明感が低カロリーな印象なのでしょうか。実際には春雨は糖質が高めの食品で、ダイエットには向いている訳ではありません。そんな春雨は白滝を使うと低カロリーで代用が出来ます！腹持ちもよく、食べ過ぎ防止にも一役買ってくれますよ。

森本英子（もりもん）

肉まんの具を食パンにはさんでホットサンドを作りました。出来上がりにソースをかけて食べても美味しいですよ。

きな| 私も彼も幸せごはん

そういえば俺、昇格したわって言われてじゃあお祝いだね🥂ってことで今日は桜のちらし寿司🌸気づいたらもう春😳寒い日が多いからあまり気づかなかったんですけど、もう目の前まで来てたんですね💦

fujinoniji 越野美樹

毎日食べたくなる、基本のちらし寿司。甘さ控えめで、どんどん手が伸びます。少し手間はかかりますが、一品完結で他のおかずがなくても満足できます。

なかまき

我が家で祖母・母・私と3代作り継いできた大好きなちらし寿司です。野菜をたくさん切るのは大変ですが、無心で切っていると気づいたらスッキリリフレッシュしています。作る手間は一緒なので、作る時は沢山作ってそのまま煮物として食べたり、ごはんと一緒に炊いて炊き込みご飯にしたり、豆腐を和えて白和えにしたり、あると便利なのでぜひ作ってみてください☆

森本英子（もりもん）

ちゃんと作るとちゃんと美味しい。海鮮がたっぷりのった豪華なちらし寿司も美味しいですが、素朴なちらし寿司はちらし寿司で美味しいです。家族が楽しみにしているので、毎年作ってます。「大地からの贈り物」を受け取っているかのようなちらし寿司です。

やぁ

今日は乾物消費にピッタリなレシピ🐔きっとみんなの家にも眠ってるはず！そんなかんぴょうと干し椎茸を美味しく食べられるルーローハン作りました！本当は豚肉なんだけど、鶏肉なら時間かからず美味しくできる⏰八角なども使わなかったので、子どもたちにも大好物でした✨是非作ってみてください🐔

Yukiyo

巻き寿司の具に欠かせない、干し椎茸とかんぴょうを一緒に煮ました。乾物ならではの滋味あふれる美味しさは、ついそのままつまんでしまい、ご飯もすすみます。お弁当のおかずとしても秀逸です。※卵、スナップえんどうは演出用です。

栁川かおり

炊飯器に入れて炊くだけでできる、沖縄の「じゅーしー」風の炊き込みご飯です。三菱電機の本炭釜 紬の「炊込み」モードで炊飯しました。一粒一粒が立っていてお米本来の美味しさを楽しむことができます。

ちまき

筑前煮は、働いていたお店のまかないでよく出していて、好評だったメニューの一つです。 ポイントは2つ、・根菜に味をしっかり染みさせる・鶏肉を柔らかくする 何回も作って研究した味・食感で、秋冬にかけて食べたくなる一品です。

おねこ

【基本の和食。覚えておきたい、くり返し作りたい大切な味】煮物の定番「筑前煮（炒り鶏）」です。鶏肉はさっと湯通しすると脂浮きせず、冷めてもほろりとほぐれて美味しいです。本みりんを仕上げにひとまわし。これで照りとコクがアップ。たまに丁寧に作る料理は、しみじみ美味しくてほっとします。お正月（おせち）、お弁当（作り置き）に。特に、根菜が美味しい冬におすすめです。

タロごはん | kaori

おこげも美味しい♪出汁がしっかり染み込んだ栄養満点なあさりの炊き込みご飯♪野菜嫌いな息子も「これ大好きなんだ〜」と言いながらパクパク食べてくれます◎一食ずつラップに包んで冷凍も可能です◎冷蔵、常温では日持ちはしないので、当日中か冷蔵庫に入れて翌日には食べきってください♪

すずめ

白菜を1玉買っても大丈夫！！白菜たっぷりのシンプルな鍋料理です。干ししいたけと昆布のだしが利いた白菜鍋です。急がずじっくり煮込むのが美味しさの秘訣です。時間はかかりますが、鍋に具材を入れたらほったらかしで出来上がり♪

Rune吉村ルネ

35年前、NYデリでキンパを買って食べた時の美味しさに感動したけど夫は好きじゃない。そんな夫にキンパの美味しさを味わって欲しいという願いから、すき焼のたれを使って作ってみました。1回目は炊き込みご飯で2回目は混ぜご飯。食べた夫は「味が良いが、ご飯がべちゃっとする。」味は良かったもののご飯と具材を混ぜた後に、酢やごま油を加えて混ぜたところふっくらと炊けたご飯が ”ぐちゃっ”としてしまいました。ぐちゃっとしないために3度目の正直で、"一気に具材と調味料を煮込んで煮汁を出来るだけとばした" ところ大成功！”エバラ　すき焼のたれ”で是非作ってみて下さいネ♪

桃咲マルク

家族も大好きな、中華おこわです。もち米100％で炊くのでモチモチ！たった1つのスパイスを入れるだけで本格的な香りになります。もち米は浸水しなくてもいいので便利です。※スパイスは八角（スターアニス）これ自体は好きでは無いスパイスなのですが💦入れると入れないでは大違いです！

くにこキッチン

具材を煮ておいて混ぜるだけだから、冷凍ご飯をレンチンして混ぜたり、白いご飯が食べたい人！かしわ飯が食べたい人！と1回の炊飯で分けられるから便利。炊き込みご飯を作った後に、炊飯器に匂いが残るのが苦手な人も、これなら心配なし。沢山作っておいて、食べたいときに混ぜてくださいね。冷蔵庫で5日保存できます。油揚げがだし汁を吸っているので、白ご飯に混ぜただけでも、味が染み込みますよ。おかずいらず！これだけで栄養満点です。

ぐるまん食堂

子供の頃は甘えが好きでしたが、大人になるにつれ、やや甘さ控えめになりまし。根菜類、コンニャク、鶏肉と栄養バランスがよく、作り置きにも最適です。

片山美紀

夏の食卓で大活躍したそうめん。そろそろめんつゆで食べるのも飽きてきませんか？ちょっぴり辛みのあるスーラータンメン風の味付けが、食欲をアップさせてくれます。手軽にできるため、お仕事帰りなど時間のない時にもおすすめです。

ちか

たんぱく質たっぷり！ごはんによく合うおかずです♪育ち盛りのお子さんや部活で食べ盛りのお子さんにもおすすめ！コスパよし、作り置きもできる優秀おかずです♡

神社あゆ

シャトルシェフはご飯も炊ける！炊飯器だとボロボロになりがちな人参やネギも形が残るので見た目も美しいおこわになります★（もちろん柔らかいです）干し椎茸の旨味と鶏の脂でとってもジューシーなのに、生姜のさっぱりとした風味が効いていて家族のおかわりが止まりません＾＾もちもち絶品ですよ〜！

こばやしまりこ

フライパンを使わなくても、レンジでできる八宝菜。野菜もたっぷり摂れて、油不使用、味付けは、鶏ガラスープの素と干し椎茸の戻し汁。シンプルでヘルシーながらボリューム満点の一品です。

tomoko

特製肉味噌たっぷり！夏に美味しいジャージャー麺レシピです🍜きゅうりや大葉を添えてさっぱり美味しい😊我が家の子どもたちもあっという間の完食でした✨肉味噌や野菜を麺によく絡めてお召し上がりくださいね☆

Ki Yamamoto

昔々台湾人のおばちゃんに教えてもらいました。現地ではお肉がもっと細かかったですが、ガッツリいける様お肉大きめでアレンジしてみました。ちっちゃめのお茶碗に盛ると台湾っぽいです。

神田えり子

鶏肉と旨味たっぷりの干し椎茸の煮物のレシピです。優しい味の中に生姜が効いて、ごはんにも合うおかずです。作り置きにもおすすめ。

なかまき

我が家のナンバーワン人気メニューで、こどもの日には毎年必ずリクエストされるメニューです。15年以上作り続けているレシピで、炊飯器で作ってみたり、混ぜご飯にしてみたり、いろいろ試してみたけれど、やっぱりこのレシピが我が家の一番人気です。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

干ししいたけ水で戻すのめんどくさいがな👹作る直前に戻すからめんどくさいのよ👩🏻寝る前に戻したら朝ふにゃふにゃだぞ💀椎茸の戻し汁✨うま味調味料の力✨ごま油の香ばしい風味✨あっという間に本格中華スープ完成です😘

カマドン釜飯

地元徳島の郷土料理そば米汁を釜飯にアレンジしてみました。ぽろぽろと触感も面白いそばの香りが香るちょっと変わった釜飯になりました。ぜひお試しくださいませ。思ったよりもそば米汁の味です（笑）

ちおり

まるで町中華の味。れんこんのシャキシャキ感とジューシーな豚こま肉が美味しいオイスター炒めです。しいたけの旨みが広がりよりコク深い味わいになりますよ！にんじんと長ねぎで彩りを加えれば普段ごはんはもちろん、おもてなしの一皿としても喜ばれると思います。ご飯もお酒もすすむ味わいです。良かったら作ってみてください😊