主食
旨み溢れる！鶏もも肉のルーローハン
投稿日2024/02/25
更新日2024/02/27
調理時間15分
今日は乾物消費にピッタリな レシピ🐔 きっとみんなの家にも眠ってるはず！ そんなかんぴょうと干し椎茸を 美味しく食べられる ルーローハン作りました！ 本当は豚肉なんだけど、 鶏肉なら時間かからず美味しくできる⏰ 八角なども使わなかったので、 子どもたちにも大好物でした✨ 是非作ってみてください🐔
材料4人分
- 鶏もも肉300g
- 干し椎茸10g(（乾燥）)
- かんぴょう10g(乾燥)
- A酒大さじ3
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ2
- A生姜ひとかけ
- Aにんにくひとかけ
- A水50㎖
- 青梗菜1束
- ゆで卵4個
- ご飯適量
作り方
ポイント
スライスの干し椎茸なら切らずに簡単です！ ゆで卵と青梗菜はお好みで乗せてください。 彩りがよくなります。
- 1
干し椎茸とかんぴょうは規定の時間水で戻しておく。鶏もも肉は細長く切る。かんぴょうは食べやすいように2㎝ほどにハサミで切っておく。
- 2
鍋に鶏もも肉、水気を切った椎茸とかんぴょう、A 酒大さじ3、醤油大さじ2、砂糖大さじ2、生姜ひとかけ、にんにくひとかけ、水50㎖を全て入れ弱火で10分炊く。
- 3
炊いたご飯の上に乗せる。 お好みで、茹でた青梗菜とゆで卵を乗せる。
レシピID
478048
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