【レンチんレシピ】ふっくらジューシー♪鶏もも肉de魯肉飯風♪

20

2021.06.17

分類主食

調理時間: 20分

ID 415184

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

豚肉で作る魯肉飯を今回は鶏もも肉で作ってみました。
簡単時短で作れるようにレンチんレシピにしました。
オイスターソース+五香粉を入れる事で魯肉飯風になります。
ランチはもちろん我が家ではお弁当用に作りました。

    材料

    2人分
    鶏もも肉 1枚
    A
    塩胡椒 適量
    A
    大さじ1
    B
    醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1
    B
    オイスターソース 大さじ1
    B
    五香粉 小さじ1/4〜

    作り方

    ポイント

    ◯五香粉はお好みの量入れて大丈夫ですが入れ過ぎには注意して下さい。
    ◯火の通りが均一になるように鶏もも肉を観音開きにして下さい。
    1. とくにありません。
    2. 鶏もも肉は厚みが均一になるように観音開きにしA

      塩胡椒 適量、酒 大さじ1

      をまぶしてもみこみます。
    3. 耐熱容器(ジップロックコンテナー使用)にB

      醤油・酒・みりん・砂糖 各大さじ1、オイスターソース 大さじ1、五香粉 小さじ1/4〜

      を入れて鶏もも肉も入れたら全体的に絡め皮の方を上にして
      10分以上置きます。
      10分経ったら
      ラップをし600wで4分加熱します。
    4. 4分加熱したら
      ラップを外してひっくり返しそのままラップなしで600wで2分加熱したら出来上がり。
    5. お好みでレンチん後ゆで卵を一緒に入れて冷まし味付けても美味しいです♪
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