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台湾で食べたチーローハンがおいしすぎたので、ささみを使って再現してみました。 白ねぎの代わりにフライドオニオンを使って簡単に♪ ささみの茹で汁はスープに活用するとムダなく使えます(^^) [栄養価目安]一人分(ご飯160g) ●エネルギー 413kcal ●タンパク質 9.3g ●脂質 4.7g ●炭水化物 66.7g ●食物繊維 2.8g ●食塩相当量 0.9g
・調味料の量は好みで加減してください
・お湯を沸かしておく
沸騰したら鶏ささみを入れて5分ほど茹でて取り出しておく ※煮えていればOK
調味料A 濃口しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2~1にほぐしたささみとフライドオニオンを和える
ご飯に味付けささみを乗せ、薄切りにしたきゅうりを添える
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり