「ルーローハン」30選｜味が染みてとろとろ

投稿日2024/10/09
更新日2024/10/09

1.《完成まで15分!!》簡単うまい☆おかわり必須のルーロー飯

調理時間15分

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スギヤマ　ヒサエ

栄養士
食品衛生管理者
食品衛生監視員
フードコーディネーター
食生活アドバイザー
食育栄養コンサルタント
フードスペシャリスト

『おうちご飯レシピコンテストグランプリ受賞レシピ』＼めちゃくちゃ美味しいルーロー飯が出来ました／簡単に本場台湾の味を再現できます☆ 本来長時間煮込みますが、これは長時間煮込みません。（むしろ煮込まない）それでもお肉に味がよく染みてトロトロ〜！（その秘密はお肉に片栗粉をまぶすことにあり）おかわり必須です。

材料

豚バラブロック、片栗粉、ごま油、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、おろしにんにく、おろし生姜、水、五香粉、ご飯

作ってみた！

レビュー（20件）

ちーさん
2023/05/21 12:16
何度もリピートして作っています。今回もとっても美味しく出来ました🤤
367850
2024/06/17 20:26
手軽なのに本場の味でした！素敵なレシピありがとうございます😊
kozusan
2024/04/24 17:31
作ってみたくて、ロースカツ用の豚肉だけど代用して作ってみました！五香紛使うとより一層風味が出て美味しかったです。また作りたいなぁと思いました。

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2.【ご飯が進む台湾飯！】魯肉飯（ルーローファン）

調理時間40分

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三浦ユーク

白いご飯と相性抜群！台湾の定番おかず「魯肉飯」（ルーローファン）を作って胃袋は台湾旅行気分！日本人に馴染みのある甘辛の味付けだけど「爽やかさ」と「スパイス」のアクセントが効いています。そこが台湾っぽい味付けなんです。たっぷり作って作り置きやお弁当にもオススメです。

材料

豚バラ肉（ブロック）、生姜、ニンニク、胡麻油、五香粉（ウーシャンフェン）、塩、水、砂糖、酒・米酢・オイスターソース、醤油、炊き立てご飯、半熟卵、青梗菜（塩ゆで）

作ってみた！

レビュー（4件）

はね
2019/06/11 21:07
前の日からグツグツしておいた魯肉飯、すっごくおいしかったです！とても簡単で、放っておくだけだったので煮ている間はほかのもの作れちゃいました。五香粉、わざわざ買いましたが、買ってよかった！これがあるから味が本格的になって本当に美味しかったです！
みー
2022/07/14 11:41
何度も何度も作ってます❗ すごく美味しいです🎵
Karin
2021/09/27 16:33
このレシピほんとに最高( ; ᯅ ; ｀)簡単で美味しい魯肉飯になりました…！！！！

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3.柔らか豚こまと豆苗のルーロー飯【#時短#節約#丼#ランチ】

調理時間5分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

お安い豚こまぎれ肉を使った男子も喜ぶガッツリ丼！今話題の台湾飯 ”ルーロー飯”をお手軽にそしてお財布にやさしく仕上げました♪ フライパンで豚肉を炒めたらあとはタレを絡めるだけ。バランスよく青菜も欲しかったのでコスパのいい豆苗を添えました。こってり甘辛味でご飯がモリモリすすみますよー♪ お休みの日のランチや夕飯などにどうぞ〜♪

材料

豚こまぎれ肉、豆苗、ゆで卵、温かいご飯、酒、片栗粉、酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、しょうが、ごま油

作ってみた！

レビュー（4件）

チョロリス
2024/05/21 09:50
大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 昨日の夕食です🐿️☺️🌷 ランチ、お弁当のおかずにもなり本当に有難いレシピです🐿️☺️💕 Yuuさん！素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐
milk
2024/11/09 01:08
豆苗が使いたかったのと、お肉もがっつり食べたくて今日はこれだ！と👏 片栗粉でとろみのついたお肉は味がしっかりついて食感も良くて大好きです☺ とても美味しかったですし、お肉だけでなく栄養のある豆苗も一緒に摂れて良かったです✨️ 五香粉があったので調味液に少し入れました。ゆで卵は最近買ったレンチンゆで卵器でさらに楽に時短になりました(^^)
ぽちれちはち
2024/04/22 08:35
1度作ってみたかったレシピ。とってもとっても美味しかったです🥰ありがとうございました😊

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4.『豚こまでお手軽』ヘルシー♡ルーロー飯

調理時間20分

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maina (米山真衣)

フードコーディネーター

豚ばらブロックで作ることが多いルーロー飯ですが、お手軽に、今回は豚こま肉で作りました。なすとエリンギも入れて食感も良く、玄米と合わせました。

材料

豚こま肉、なす、エリンギ、サラダ油、オイスターソース、酒・しょうゆ、砂糖、ゆで卵・青梗菜、玄米

作ってみた！

レビュー（3件）

colika
2024/09/12 08:01
あるもので作れて簡単なので、お弁当によく作ります(^^) 水菜敷いて上にミョウガと、もはや違うもののような気もしますが、ごちそうさまでしたー＼(^o^)／
ぶにゃこ
2021/06/02 21:02
最近よく聞くルーロー飯、ブロックで作るのはハードル高かったですが、とても簡単にできて、すごく美味しかったです。お肉もボリューミーで野菜もモリモリ食べられ、大満足です。素敵なレシピありがとうございました!
470008
2024/05/02 19:20
白米で行きましたが、見た目も華やかで手が込んでる感もあり、もちろん味も美味しくてリピ決定です！