主食
《完成まで15分!!》簡単うまい☆おかわり必至のルーロー飯
15分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物25.2g
- 脂質38.5g
- たんぱく質14.2g
- 糖質24.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
『おうちご飯レシピコンテストグランプリ受賞レシピ』 ＼めちゃくちゃ美味しいルーロー飯が出来ました／ 簡単に本場台湾の味を再現できます☆ 本来長時間煮込みますが、これは長時間煮込みません。（むしろ煮込まない） それでもお肉に味がよく染みてトロトロ〜！（その秘密はお肉に片栗粉をまぶすことにあり） おかわり必須です。
材料2人分
- 豚バラブロック200g
- 片栗粉大さじ1/2
- ごま油小さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1.5
- Aおろしにんにく小さじ1/2
- Aおろし生姜小さじ1/2
- A水50ml
- 五香粉小さじ1/4
- ご飯適量
作り方
- 1
豚バラブロックを約1cm角に細かく切り、片栗粉を全体的にまぶす。フライパンにごま油を入れて熱し豚肉を炒める。
- 2
火が通ったらA しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、オイスターソース小さじ1.5、おろしにんにく小さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、水50mlを加えてとろみがつくまで（約3分）加熱し、五香粉を入れて混ぜる。ご飯を盛った器に盛り付けて完成。（お好みでゆで卵や茹でた小松菜かチンゲン菜、パクチーをトッピングする）
作ってみた！
ぽぽ2026/08/19 13:45
脂身が得意じゃないのでバラではなくロースのブロックで作りましたがおいしかったです！ 五香粉は初めて買ったのですが、普通のスーパーにもスパイスのコーナーにありました。少量でいいアクセントになってて、とても簡単なのに本格的な味でした🥹✨
(・∀・)コロン2026/08/01 16:33
たくさんの方が作ってらしたので、豚ロース厚切り肉を1㎝位に切って作ってみました 今までは豚バラ塊を切って結構煮込んでたのですが、こちらは煮込まなくても柔らかく味もちゃんとお肉に付いて美味しかったです😋 我が家のリピ飯になりそうです🥰 素敵なレシピありがとうございました😊
ゆゆゆん2026/06/19 22:59
ブロック肉→薄切り肉、五香粉→八角、シナモン、花椒で作りましたがとてもおいしかったです！！
- よしりん
2025/11/16 19:04
初めてルーロー飯作りました。 味のバランスがとても好みでした。 美味しかったです！！
towa＊mama2025/10/16 13:16
簡単なのに、このクォリティ🥹✨ 家族からも大好評でした！ 甘辛いタレが片栗粉をまぶしたお肉によく絡み、五香粉のアクセントがこれまた絶妙でした😊💛 粗挽きの挽肉でも美味しく出来そうなので、また作ってみようと思います🤗
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