「五香粉」のレシピ98 件

うさまる

旅行に行きたい、でもなかなか行けない…というときに、食卓で海外旅行しませんか。今回は台湾！台湾は美味しいものがたくさんあるけど、その中でもルーロー飯は日本でも人気ですよね。これをカサマシして作ってみました。ぜひスパイシーな香りを楽しんでください。

Ki Yamamoto

ベトナムのランタンで有名な世界遺産都市ホイアン名物のカオラウです。うどんのようなもっちりした食感の米粉麺カオラウは、ホイアンにある井戸水でしか作ることができないんだとか。現地で食べた感想は、ほぼうどんだ！笑ということで日本のうどんを使って再現してみました。五香粉の効いた豚肩ロースが、異国情緒を漂わせてくれます。

Yukiyo

中華の定番、いわゆる「鶏肉とカシューナッツの炒めもの」です。鶏肉とカシューナッツは鉄板の組み合わせ。昔から愛されている料理は、本当によくできていると思います。オイスターソースにしょうゆ、五香粉の風味でご飯もしっかりすすみます。五香粉を使った他のレシピをポイント欄でご紹介しております。

Ki Yamamoto

バインミーの具材にぴったりな五香粉の香る豚肉です。ベトナムでも何かとよく香りを感じる五香粉。ベトナム中部地方で食べたバインミーを思い出して作ってみました。そのままごはんのおかずにしても美味しいですよ。

Yukiko

台湾の屋台めし、ルーロー飯を子供でも食べやすく台湾を感じる香りを少しだけ加えて作りました。煮込んだ煮汁がたまらなく美味しいので煮汁も多めのレシピです。煮汁もたくさんかけてお召し上がりください☆

うさまる

台湾屋台で有名なジーパイ、ご存知ですか。独特のスパイシーな香りが食欲をそそる一品、それを今回はカサマシで作ってみました。Instagramで大人気の焼き麩を練り込んで作るチキンは、カリッカリの仕上がりでヤミツキです。

Hanaco（はなこ）

お店で食べた魯肉飯(ルーローハン)をもう一度食べたい！自宅で手軽に、でも本格的に作りたい！と思って生み出したレシピです♪お弁当にも入れたいので時間がたってもおいしいように工夫しています。

すずめ

甘辛い味付けで五香粉のスパイシーな味わいの魯肉飯風のそぼろと炒り卵、高菜漬けをのせた三色ごはんです。包丁いらずで完成の簡単ガッツリ系丼です。お弁当にもおすすめです。

こうしんりょーたろう

混ぜてレンチンするだけ！包丁すらいらないのにめちゃくちゃ美味しい、本格中華なお味の蒸し餃子です。しっかりお味がついているので、たれも不要！お好みでラー油をかければマジで飛びます！！！！！ご飯がとっても進みますよ！

福原ゆり

焼肉のたれを使用しているので、香味野菜などを一緒に煮込まなくてもOK！味付け簡単なのに本格的な味に仕上がります◎口に入れるとホロホロと崩れる柔らかいお肉と脂身のジューシー感が最高。煮込んだ豚バラ肉をたくさん作って冷凍しておくのもオススメです！時間がない時の食事や、お弁当にも重宝します♪

菅智香

台湾のスパイス「五香粉」が香る、スープのレシピです。たっぷりの野菜を一度に摂取できますよ。

こうしんりょーたろう

簡単に作れるのに高級中華のコースの一品のようなお味に仕上がります。おつまみはもちろん、ご飯にも合いますよ！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、手羽中(手羽中ハーフ)の甘辛スティックですよ😋🍶五香粉で味付けした台湾風のアジアンテイストな一品♪料理に使った紹興酒がグビグビいけますよ～🤩🍶今日のおつまみ決まりだね😘🍀

Ryuto

これ、、、、、めっっっっちゃ美味しい！！！！すき焼のたれに頼り切った超簡単なのにめちゃくちゃ美味しいルーロー飯のご紹介です♪ すき焼のたれが便利すぎてリピ確定の定番レシピになると思いますよ✨　ご飯が進みすぎて困るので要注意です⚠︎🤣　食べ過ぎるので覚悟して食べてください！笑

maina (米山真衣)

＼節約で簡単で美味しい！／豚こま肉でお手軽に作るルーローハン！えのきを一緒に炒めることで食感も良くとても美味しいです♪

mayumillion

漬けて焼くだけで簡単にできる！五香粉がふわっと香る台湾焼き鳥です。タレの配合が絶妙でたまらなく美味しく、気分はもう台湾にいるみたい♪酢の効果でお肉が柔らかく、オーブンで焼くとふっくらジューシーに！絶品焼鳥♪ぜひ作って欲しい一品です。

gonta*

唐揚げって、ワンパターンになりがちなので、今回はスパイスの力を借りて、台湾風に仕上げました。大鶏排だと食べにくいから、一口大の唐揚げサイズ。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。

こうしんりょーたろう

大人も子どもも大好きなお味！おつまみにおやつに大活躍のレシピです！五香粉と山椒の代わりにガラムマサラを入れるとインド風のフライドポテトになるのでこちらもおすすめです！

すずめ

茹でたそうめんを器に入れて調味料3つを加えて混ぜるだけの油そうめんに、電子レンジで作るスパイシーな中華風肉そぼろをたっぷりかけました。包丁不要のレシピです。火を使うのはそうめんをサッと茹でる時間だけ。肉そぼろは電子レンジで作るので楽々です。忙しい時やお昼ごはんにおすすめです。

すずめ

ごはんも野菜をたっぷり食べられる主食メニューです。レタスでご飯とズッキーニがゴロゴロたっぷり入った肉味噌を包んで食べます。中華のミックススパイス【五香粉(ウーシャンフェン）】とオイスターソースを加えた中華風の肉味噌です。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

サックサク＆ジューシーみんな大好き台湾唐揚げ🥰キャッサバ粉でサックサクに♪五香粉で活気ある台湾屋台の雑踏の香りに♪これぞ台湾唐揚げの醍醐味✨小麦粉　片栗粉　白玉粉などでは再現が難しいサックサクの食感🤩あの食感　これだったのか！キャッサバ粉スーパーに売ってないんですけど...💀Amazonで買ったがな👹便利になりましたねえおじいさん👵🏻アマゾンな👴🏻※同じキャッサバ粉でもさらさらタイプではなくザラザラタイプですよ！今回は「ヒカリ ファリンニャ デ マンジョッカ」を使用。

ヤミー

ごはんのお供にもビールのおつまみにもピッタリ！お酢とスパイスパワーで蒸し暑い時期に食欲増進。保存もきくので暑い時期にぴったりの副菜です。味がしっかりしているので、お酒のおともにもいいですよ♪

ヤミー

なすを少ない油で揚げなす風にして、仕上げに香味野菜と五香粉を加えて中華味に。いつもの揚げなすがガラリと変わります。なすは五香粉に入っている、花椒やシナモン、八角の風味がよく合います。おつまみにぴったり！

ヤミー

オイスターソースと五香粉で味付けする中華風そぼろを、レタスで包んで野菜もお肉ももりもり食べれるおかずです。もちろんそぼろはご飯にかけても、麺のトッピングにしても美味しい！レンジで手軽に作れます。

ヤミー

台湾のザックザク衣が特徴のスパイシーな唐揚げです。屋台で見かける顔よりも大きな大鶏排（ダージーパイ）は、最近日本でも見かけるようになりましたが、これは食べやすいサイズです。本来、衣には地瓜粉（さつまいも澱粉）を使いますが、代わりに片栗粉を使用しています。料理教室では白玉粉を使用してさらにザックザクレシピにしました。

Nadia Artist

材料を下準備したら、器に入れて、テーブル上で混ぜるだけ。緩めの半熟卵がちくわやザーサイにまとわりついていい食感です。

平川ちあき/chiaki3

・汗をかく時期になってきたので豚バラ肉の塊肉をさっぱりと仕上げたくてお酢を使いました。甘味は仕上げの蜂蜜だけです。醤油麹に含まれる旨味成分でコクと深みが増しています。・花椒と五香粉を使用しているので台湾風の香りが食欲を増進します。お酒のお供にもぜひお試しください。・ご飯に乗せて食べたり、パクチーや白髪ネギを添えて、定番の角煮と違った味わいを楽しんでくださいね♪

はるあん

五香粉をいれると一気に香りが立ち食欲をそそります。簡単にできてやみつきになるメニューです！

えりの食卓

癖になる五香粉(ウーシャンフェン)スパイスを使って一気に本格中華！新生姜も入れてピリッと爽やかさも『胡瓜とささみの中華風和え物』箸止まらなくなるやつです^ ^五香粉、是非取り入れてみてくださいね(中華調味料やスパイス売り場にあります)

むっちん（横田睦美）

身近な調味料だけで美味しく作れるレシピです。味の決め手はフライドオニオンとオイスターソース。コクと旨味がぎゅっと詰まったルーローハンは、ごはんだけでなく中華麺やそうめんに和えても絶品！冷凍保存できるので、週末に作り置きしておけば忙しい平日に楽できますよ♪