簡単に作れるのに高級中華のコースの一品のようなお味に仕上がります。おつまみはもちろん、ご飯にも合いますよ!
◆漬け込み過ぎるとくどくなってしまうので注意です
エビを流水で洗い、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る。背わたを取る。
A 焼肉のタレ大さじ6、五香粉小さじ1、ごま油大さじ2、紹興酒小さじ2を混ぜ、ジップロックなどの袋に入れる。エビを袋に入れ、殻付きの場合はひと晩、むきエビの場合は半日ほど冷蔵庫で寝かせタレに漬け込む。
475408
こうしんりょーたろう
スパイス料理研究家
はじめまして!スパイス料理研究家のこうしんりょーたろうです。 スパイスやハーブの「ちょい足し」レシピを発信しています。 スパイスはスパイスカレーやお店で食べる特別な料理にだけ使うものではありません。実は家庭料理でもほんの少しスパイスを使うだけで本格的な味になったり、グッと深みが増したりするんです! スパイスの魅力とレシピを発信することで皆さんのご家庭でのお料理をさらに美味しく、また献立の幅を広げられるような提案ができれば嬉しいです。