五香粉が香る♪野菜たっぷりスープ

材料4人分

• 白菜
  70g
• にんじん
  40g
• 長ねぎ
  1/2本
• しょうが
  1片
• みりん
  大さじ2
• 鶏がらスープの素
  小さじ1と1/2
• オイスターソース
  小さじ2
• 五香粉
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  白菜を細切りにし、にんじんは千切りにする。 長ねぎは薄切りにし、しょうがはみじん切りにする。

• 2

  ごま油を鍋に入れて中火にかけ、長ねぎ、しょうがを炒める。

• 3

  香りがでてきたらにんじん、白菜を加えて全体を炒め合わせる。

• 4

  みりん、鶏がらスープの素、オイスターソース、五香粉、水600mlを加えてひと煮立ちさせる。

ポイント

すべての野菜を薄く切ることで、炒め時間を短縮できます。

作ってみた！

質問