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    汁物

    五香粉が香る♪野菜たっぷりスープ

    • 投稿日2024/02/23

    • 更新日2024/02/23

    • 調理時間15

    台湾のスパイス「五香粉」が香る、スープのレシピです。 たっぷりの野菜を一度に摂取できますよ。

    材料4人分

    • 白菜
      70g
    • にんじん
      40g
    • 長ねぎ
      1/2本
    • しょうが
      1片
    • みりん
      大さじ2
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1と1/2
    • オイスターソース
      小さじ2
    • 五香粉
      小さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    すべての野菜を薄く切ることで、炒め時間を短縮できます。

    • 1

      白菜を細切りにし、にんじんは千切りにする。 長ねぎは薄切りにし、しょうがはみじん切りにする。

    • 2

      ごま油を鍋に入れて中火にかけ、長ねぎ、しょうがを炒める。

    • 3

      香りがでてきたらにんじん、白菜を加えて全体を炒め合わせる。

    • 4

      みりん、鶏がらスープの素、オイスターソース、五香粉、水600mlを加えてひと煮立ちさせる。

    レシピID

    477708

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス&ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

    「料理家」という働き方 Artist History