【豚こまとえのきのお手軽ルーローハン】豚こまで節約！

材料2人分

• 豚こま肉
  300g(豚ばら薄切り肉でも可)
• えのき
  1/2袋
• ゆで卵
  2個
• サラダ油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  酒・砂糖
  各大さじ2
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  五香粉
  2振り
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• あたたかいごはん
  茶碗２杯分

作り方

• 下準備
  ◉えのきは石附を除き1cm幅に切る。

  
• 1

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚こま肉・えのきを入れ豚肉の色が変わるまで炒める。 ※豚ばら肉を使う場合は、サラダ油不要です！

  
• 2

  A オイスターソース大さじ1、酒・砂糖各大さじ2、醤油大さじ3、五香粉2振りを加え、水分が少なくなるまで3分〜4分中火で混ぜながら煮詰める。

  
• 3

  器にあたたかいごはんを盛り、②を乗せ、ゆで卵・青ねぎ(小口切り)を乗せる。

  

ポイント

豚こま肉で作ることで節約に♪ フライパンで簡単に作れます！

作ってみた！

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