「味玉・煮卵」のレシピ234 件

DOKIN

ラーメン屋さんの煮卵を目指した、我が家の煮卵です🥰隠し味に入れた鶏がらが、ラーメン屋さんのお味に近づけてくれると息子たちも大満足◎ご飯にのせてもとっても美味しいですよ♪子供たちががっつく、我が家の煮卵。ぜひお試しください🙏

鈴木美鈴

シャキシャキの長ネギがクセになり、さっぱりとしていますがコクがありやみつきになるおいしさ！！

みさこママ

新玉ねぎの甘みに旨みたっぷりピリ辛タレがとっても合う！とろ〜り半熟卵の上にのせてご飯と食べると最高です。

二宮絵里子

出汁の風味を纏った玉子は、そのままおつまみとしても美味しく頂けます。お好みで、追い付けで柚子胡椒を付けて食べると、よりパンチのあるおつまみ、ご飯のおかずとして活躍してくれます！作り置きしておくと、あと1品という時にも重宝しますよ。

つくりおき食堂まりえ

みんな大好き基本の味玉のレシピです。調味料の割合が１：１：１：１なので一度作ったら忘れません。お酢の酸味が全体をひきしめ、甘さとダシ味のバランスがちょうど良いので、ずっとこの割合で作っています。お酢が入りますが、酸っぱすぎることはなく小さい子が喜んで食べています。祖父母世代にも大人気です。我が家の黄金比の味付け、ぜひお試しいただけたら嬉しいです。

あやか｜発酵×旬野菜

これは、やみつきになるやつです...！　とろっと半熟卵と、新玉ねぎで作る旨ダレが絡み合って、お酒にもごはんにも合う美味しさ！ちなみに、私は小腹が空いたときにパクっとしてます笑　冷蔵庫でなじませておくと、しみっしみ味卵に。　常備菜としても、とってもおすすめです〜◎

mikana

だしパックとにんにくだけで絶品の煮玉子完成です♪♪

かめきちパパ

味付け玉子も美味しんですがお酒の肴とかにするなら酢が効いた酸味がある甘辛味の玉子があいます一晩、漬け込むのがベストですが昼作って夕食にでもいいと思いますよ

SHIHO(檜鶴　志帆)

醤油ベースの甘辛ダレに漬け込んだ半熟卵がごはんとの相性抜群！とろーり半熟卵がごはんに絡んで、やみつきになること間違いなしです♪前日に準備しておけば翌朝すぐに食べれるので忙しい朝にも大助かりです(^^)

Keiko

最近スーパー行くと玉子が12個入りパックが売られているので久しぶりに味付け玉子を作りました😊 これ我ながらタレが絶品なんですよ〜🥰少し日持ちもするのでお弁当のおかずにもおすすめですよ〜👌 もちろん晩酌にもꉂ🤣𐤔

京(みさと)

とろ～り半熟♩ねぎとポン酢の香りでさっぱり！ご飯もお酒も進む味玉レシピです♩食べる直前に胡麻油やラー油をかけてもおいしいです！

あーぴん（道添明子）

★【究極の味！保存版うま塩味玉】コンビニなどで売っている殻付きの塩たまごほど塩味が強くなく、ほんのりやさしい味わいのうま塩味玉です。殻付きの塩たまごは、水200mlに対して塩60gなど大量の塩を使う必要があります。殻をむいてから漬ける方法でも、小さじ1～大さじ1/2ほどの塩を使います。そこで今回は塩の量を減らし、その分鶏がらだしでコクを出してうま味調味料「味の素®」でうま味を足すことで、しっかりおいしさを感じられる味玉にしました。塩だけで作る時よりも塩分控えめ(ローソルト)です。お昼ごはんのおにぎりのお供にも、ダイエット中のおやつにも、うれしくおいしいローソルトレシピです。

小澤 朋子

だしパックを丸ごと使って漬け込む、和風のやみつき卵です。そのまま食べても、おにぎりの具や卵サンドにしても！色々活用できますよ。

松山絵美

旨塩ねぎレモンで漬けこんだゆで卵です♪さっぱりと頂けちゃいます＾＾薬膳効果☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に☆ねぎ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

Ryuto

レシピとして紹介するまでもないような簡単レシピですが、知っておくと便利かなと思ったのでレシピにしました♪普通のゆで卵で作るときは黄身に火が入りすぎないように直接火にかける作り方はしないですが、うずらならパサつきが気にならず食べれるので簡単で早く味がつく作り方をご紹介します！

ユミィ

エバラ　すき焼のたれ1本で簡単にしっかり味の味玉ができます☺️作り置きやお弁当の一品にもおすすめです✨️エバラ　すき焼のたれ　マイルドで味付けると、さらに優しい味に仕上がります🎶

みずき

以前「麻薬卵」が流行っていて、留学に行っていた時にずっとこれを作っていました。つけ汁と一緒にご飯の上にのせて食べると、ご飯が秒でなくなります。おつまみにもピッタリ♪

美桜

【味玉レシピ】ゆでて漬けるだけなのに、おしゃれでおもてなしなどにも喜ばれる味玉を作りました。ゆで卵のまろやかさに、染みた『キユーピー　Italiante バジルソース』がよく合います。

ぐるまん食堂

酢をちょっと加えて、後味さっぱりの味玉です。

あーぴん（道添明子）

★【韓国風のピリ辛でちょっと甘い味玉】お弁当にもおつまみに、ラーメンにのせたり、チャーハンに添えたり。作っておくと安心です！★コチュジャンは韓国風の甘辛い味噌です。★【コチュジャンない方は】味噌大さじ1・砂糖小さじ2・しょうゆ小さじ1・豆板醤小さじ1/3で代用してください。★【いつも同じ固さのゆでたまご】同じ固さのゆでたまごが出来上がります。卵はMサイズを基準にしています。

菅智香

味付け卵を焼肉のたれで簡単に作れるレシピです。ゆで卵に漬けるだけ！とても簡単に作れますよ。

ぐるまん食堂

ゆで卵に塩味をつけて、ザーサイ、葱、ラー油でピリ辛にした具材をトッピングしました。半熟卵にピリ辛ザーサイ葱をトッピングしたんですが、卵の味が物足りなくて、塩味卵にしてみたら、美味しさがアップしました。

nari（なりごはん）

まるでセ○ンイレブン風！？あのコンビニお惣菜のサラダを再現しました🥗鰹節と出汁と酢がきいたポテサラも一味違ってやみつきですよ😋宜しければお試しください💕

長田知恵(つき)

ご飯が進む味玉🥚の作り方をご紹介します^_^好みの固さに茹でて焼肉のタレに漬け込むだけ♪♪間違いない美味しさです😊ラーメンのトッピングやお弁当サラダに使ったり♪おつまみにも◎良かったら作ってみて下さい♪

美桜

【味玉レシピ】いつの間にか“油淋鶏シリーズ”到来w今回は黄金比で作る油淋鶏ダレに半熟卵を漬けてみました。この味玉！思っている以上にめちゃくちゃ美味しいです！！w我が家では炊きたてのご飯の上にのせて食べました！！#激うますぎ www1人1個じゃ足りないです！ご飯との相性最強すぎですw

Nadia Artist

卵の値上がりが騒がれてから久しいですね🍳まぁ値段がそこまで下がったわけでもなく、高値で安定してしまった感じですが。そんな中、卵を1パックどーんと使っちゃいます💦前に麻薬卵みたいな名前で流行ってましたが、それに近い感じですね。チューブのにんにくと生姜を使って中毒性抜群のお味にしていきます。これはもうたまりませんね。ご飯もお酒もなんでもこいそんな一品に仕上がってくれました👍

かめきちパパ

冷やし中華や素麺、ざるそば、ざるうどんなどなど冷たい麺を食べる機会が多くなりました。そういう時の今日の味つけ卵があるとちょこっとお口直しにいいと思いますよ

まみ（mami)

SNSでバズりまくっていた話題の「やみつき卵」(韓国風味玉)をアレンジしてもっと中毒性がある「やみつき作り置き」のレシピを作りました😋卵を茹でて、タレに漬け込むだけなのに、ごはんが止まらない〜！！！！おつまみにもぴったりですよ♪

石倉かおり

カレー味でひと味違った美味しさのあじたま！作り置きしておけば数日間楽しめて、ごはんやうどんにのせたり、カレーの風味とピリッとした辛さがくせになります。もちろんラーメンにもよく合いますよ♪

nari（なりごはん）

あと一品副菜はどうしよう？と迷う時に作り置きしておけば心強い味玉です🥚メインに添えたり、サラダ入れる半熟卵用にしたり、様々な用途で使えます😋常備しておくととにかく心強いので宜しければお試しください！