調理時間10分！【やみつき大葉味玉】お酢でさっぱり♩

材料4人分

• 卵（Mサイズ）
  4個
• 大葉
  4枚
• A
  醤油、酢
  各大さじ1
• A
  砂糖、和風だしの素
  各小さじ1
• A
  水
  80ml
• 輪切り唐辛子
  適宜
• 胡麻油
  小さじ1
• 白いりごま
  適宜

作り方

• 1

  沸騰したお湯で卵（Mサイズ）を6分茹でる。 茹で上がったら冷水につけ、温かいうちに殻をむく。

• 2

  大葉は千切りにする。

  
• 3

  容器やポリ袋にA 醤油、酢各大さじ1、砂糖、和風だしの素各小さじ1、水80mlを入れて混ぜる。

  
• 4

  ゆで卵、大葉、輪切り唐辛子を加えて冷蔵庫で1時間以上漬け込む。

  
• 5

  食べる直前に胡麻油とお好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

卵の半熟具合はお好みで調整してください！ 一晩ほど漬け込むとよりしっかり味が染みます！

作ってみた！

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