【うまくなる】お弁当にも入る！やみつき十徳たまご【アレンジ】
投稿日2022/07/05
更新日2023/07/12
調理時間25分
臭くない辛くない、お弁当にも入れられちゃう、やみつきたまごの日本版「十徳たまご」のレシピを紹介します。 麻薬たまごってめちゃくちゃ流行りましたね、僕も食べて美味しかったんですけど… ①材料多くてめんどくさい ②にんにく入ってるから臭いで使い方が難しい ③唐辛子で辛いからせっかく作ったのに食べられる人が限定になっちゃう。 などなど美味しいからこその悩みがありました。 そこで！臭くない辛くない！簡単！ザ・ジャパニーズ食材を使った十徳卵を開発しました！アレンジ無限でめちゃくちゃ使えるヤツです♪
材料3人分
- 卵5個
- 生姜1かけ(15g)
- 大葉3まい
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
ごま油、ごまを足したり色々アレンジしてオリジナルにしていただけたら嬉しいです♪
- 1
卵をお好みの固さに茹でて殻を剥きます。今回は超半熟の6分30秒〜7分茹でです。 お弁当に入れる場合は10〜13分くらいの固茹でを、おすすめします。
- 2
生姜、大葉を大きめのみじん切りにして食感を残します。
- 3
鍋へA 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1を入れて沸騰させます。切った生姜と大葉を加えて一回ブクブクしたら火を消してタレの完成。
- 4
チャック付きのフリーザーバックへ卵、タレを加える。空気を抜きながらチャックをしたら冷蔵庫で1時間以上漬けて完成。 日持ちは冷蔵庫で3日程度です。
- 5
十徳たまごはアレンジ無限です！一例を紹介します♪ ①にんにく入ってないからそのままお弁当、おやつ、おかず ②砕いてポテサラ ③余ったタレで生姜焼き ④余ったタレで冷奴 などなど色々使ってみてください♪
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！