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だしの香りと旨味たっぷり♡薬味半熟味玉♡

15
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2019.04.18

分類副菜

調理時間: 15分(漬けて置く時間は入っていません。)

ID374858

美桜

『美味しい』と笑顔をお届け♡簡単・時短・節約レシピ♡

だしの香りと旨味を1番感じられる
ミツカンあごだしのつゆを使って半熟味玉を作りました♡
あごだしのつゆを薄める事なく使っているので旨味たっぷりです♡
半熟とろとろ♡
たまらない美味しさです♡
お弁当やおつまみにおすすめ♡

味玉 みょうが 梅雨 あごだしつゆ もう一品のおかず・小鉢 氷水 青紫蘇 ネギ 節約 アイデア料理 おもてなし あごだし お弁当 ジップロック 子供に人気 簡単 千切り 作り置き 薬味 ヘルシー 放置 ミツカンあごだしつゆ おつまみ 弁当

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材料3人分
たまご 3個
ミツカンあごだしのつゆ 大さじ3
A
青じそ 5枚くらい
A
みょうが 1個
A
小ねぎ 2本くらい
作り方
Point!
◯薬味は後で食べやすい切り方であればお好みの切り方で大丈夫です。 ◯殻をむくときは中から黄身が出ないように気をつけてむいて下さい。 ◯たまご1個に付きあごだし大さじ1です。
  1. とくにありません。
  2. A

    青じそ 5枚くらい、みょうが 1個、小ねぎ 2本くらい

    をそれぞれ薄切りや千切り
    お好きな切り方で切って下さい。
  3. 鍋にお湯を沸かします。
    沸騰したらおたまを使ってたまごを1個1個沸騰した鍋に入れて7分ゆでます。
  4. ボウルに氷水を作り
    7分経ったらおたまでたまごを1個1個取り出しボウルに入れます。
    そのまま3分放置します。
  5. 3分経ったら
    殻を割ってキッチンペーパーなどで水分をふき取ります。

    出来ればたまごにひびを入れたら
    氷水の中で殻をむいて下さい。
  6. ジップロックのような密閉出来る袋にミツカンあごだしのつゆを入れて…
  7. 刻んだA

    青じそ 5枚くらい、みょうが 1個、小ねぎ 2本くらい

    とたまごを入れて
    全体的に混ぜ合わせたら冷蔵庫に2時間以上置いたら出来上がり♡
  8. 半熟とろとろ♡
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