副菜
【作り置き】めんつゆだけで！半熟味玉
30分
とろとろの半熟卵が楽しめるのは沸騰したお湯で6分半きっかり茹でることが大事！ そのあとはすぐに氷水で冷やすのがポイント！ 漬け汁は煮物の残り汁を利用してもいいです。
作り方
下準備
沸騰したお湯(かぶるくらいの量）に卵を入れ、6分30秒ゆでる。 時間になったらすぐに取り出して氷水につけて、冷やしながら殻をむく。- 1
めんつゆ（3倍希釈）を保存容器又は保存袋に入れ、1の卵を漬ける。 30分以上漬けてから食べる。 冷蔵庫で4～5日保存できる。
ポイント
仕上げに、好みでナンプラーを少々入れてエスニック風にしてもおいしいです。
レシピID：410589
更新日：2021/04/13
投稿日：2021/04/13
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作ってみた！
☆(*≧∀≦*)2021/06/11 22:15
念願の半熟とろとろ♪成功しました！6分半、忘れません！ 割ったときの「おぉぉ〜」という家族の声が嬉しいです^ - ^- ☆(*≧∀≦*)
2021/04/13 23:36
早々にお返事ありがとうございました！ 作ってみます☆ - ☆(*≧∀≦*)
2021/04/13 23:15
たまごは冷蔵庫から出してすぐで大丈夫ですか？ また、たまごの個数が変わるとゆで時間も変わりますか？ いろいろなレシピで挑戦するのですが、いつもあまり上手く半熟にならなくて… ぜひ、こちらのレシピでマスターしたいです(๑>◡<๑)
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