副菜
［やみつきネギ塩たまご］卵消費レシピ！うま塩！簡単おつまみ
15分
漬け込み時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー115kcal
- 炭水化物3.0g
- 脂質8.5g
- たんぱく質6.5g
- 糖質2.5g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たまご大量消費のためのレシピです。 いつもの味付けたまごに飽きたので、大好きなネギ塩に漬け込んでみました。 仕上げに、ブラックペッパーをたっぷりふったら、これはもう絶品おつまみ‼︎ ラー油を垂らしても美味しいです。 前日から漬け込んでおくだけなので、簡単です。お酒のお供にもなりますよ。 お試しくださいね。
材料6人分
- 卵6個
- 長ネギ1本(約120g)
- ブラックペッパー適量
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- Aごま油大さじ2
- A白いりごま大さじ2
- A鶏ガラスープの素大さじ1/2
- A塩小さじ1/2(2g)
- Aおろしにんにく小さじ1/2
作り方
- 1
- 2
鍋に湯を沸かし、卵をお玉に乗せてひとつひとつゆっくりと入れ、最初の2分間は、お玉でぐるぐるとかき混ぜながら、7分ゆでて、冷水にさらす。
- 3
耐熱ボウルに、長ネギ、A 酒大さじ2、みりん大さじ2、ごま油大さじ2、白いりごま大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1/2、塩小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を入れ、ラップをかけずに、電子レンジ500Wで、2分加熱したあと、よく混ぜ合わせる。
- 4
卵がしっかり冷えたら、殻をむき、③のネギ塩だれと共に、ジッパーつき保存袋に入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 5
器に盛り付け、ブラックペッパーをふる。 お好みで、ラー油（分量外）を垂らしても◎
ポイント
・卵は、7分ゆでるレシピとなっていますが、ゆで時間はお好みに合わせて調整してください。 ・卵は、上下にヒビを入れてから冷水にさらしておくと、殻がむきやすくなります。 ・白いりごま、たっぷりです。お好みにより、減らしてもかまいません。 ・長ネギを、惜しめなく一本使いましたが、節約したい方は半量でもかまいません。 ・冷凍保存はできません。
レシピID：496959
更新日：2025/07/03
投稿日：2025/01/29
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/01/31 09:54
やみつきネギ塩たまご💚🧂🥚💫✨ 昨日漬けて置いた、ネギ💚塩🧂たまご🥚💖😋💕💫✨ たっぷり刻みネギのシャキシャキ感と、ごま油の風味の塩だれ🧂に、ブラックペッパーのピリッと効いた、味しみしみの半熟たまご🥚で、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 味変の、ピリ辛🧡ラー油かけバージョンも、めちゃめちゃ美味しい〜💖😻💕💫✨ 普通の味玉とは違う💡新しい味玉💚🥚めっちゃ美味しくてハマる〜💜🥳💫✨✨ 大寒に産まれたたまご🥚は、一年の無病息災を祈って、縁起物らしくて、大寒卵🥚を🥚を食べ切りたくて、作ったよ〜💖🥰💕💫✨ 新しい味玉💚🥚我が家の定番に仲間入りで、また作る〜💖😽💕💫✨ くみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
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