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『ラーメン屋さんのとろ〜り半熟煮卵』【#作り置き #お弁当】

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2018.03.23

分類主菜

調理時間: 10分(漬け込む時間を除く)

ID260017

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

週末の作り置きにも使える
味付け煮卵♡

いつもは、甘辛しょうゆ味や
めんつゆで味をつけることが多いのですが

今回ご紹介するのは
オイスターソースがベースの
中華風の味付け煮卵。

ゆで卵を作ったら
あとは漬けておくだけでいいので
とーっても楽チン!

このままお弁当に入れてもいいですし
お酒のアテにも最高♡

また、その名の通り
ラーメンのトッピングにもぴったり!

卵料理 ラーメン オイスターソース ごま油 梅雨 節約 煮卵 中華 はちみつ 出汁 お弁当 ゆで卵 トッピング 節約レシピ 簡単 作り置き おつまみ 味玉
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材料(作りやすい分量)
3個
A
大さじ4
A
オイスターソース 大さじ2
A
しょうゆ、酢、砂糖、ごま油 各小さじ1
作り方
Point!
★卵は冷蔵庫から出したてのものを使用し、約7〜8分茹でました♪ ★卵は、茹で上がったらすぐに冷水に取って殻をむき、粗熱が取れないうちに漬け込んでください。 ★全体が均一に浸かるように、時々転がしたり、上下を返してあげると◎。 ★オイスターソースは、しょうゆ大さじ1強・はちみつ(または砂糖)小さじ1強・中華だしひとつまみで代用可能です。
  1. 卵は熱湯で茹でて、ゆで卵にする。
  2. ポリ袋にA

    水 大さじ4、オイスターソース 大さじ2、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油 各小さじ1

    を合わせ、殻をむいた1を入れる。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫でひと晩置いたら出来上がり。
  3. そのままお弁当に入れたり、お酒のおつまみにする他、ラーメンなどのトッピングにしても美味しいです♪
537 4744
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コメント・感想 Comment
m_33 さん
2019.06.01 18:48

日持ちは、冷蔵庫でどれくらいしますか😊?

Yuu
Yuu さん
2019.06.02 07:43:53

3〜4日になります♪♪♪

ぽちゃこ さん
2019.04.09 19:30

味付け卵、美味しかったです~。 しかもオイスターソースを使うなんて、、、❇️ やみつきです(笑) 今さらですが、ゆで卵を作るのがすごく苦手です。 うまくいく時は、殻がツルっとむけるのですが、ほとんどは殻と白身が一緒にむけちゃうので、仕上がりがツルツルにならないのです(涙) ゆで卵の作り方をまたお時間があるときに教えてほしいです🙏 冷蔵庫から出してすぐ使ってます。

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