永久保存版！ご飯泥棒♡【ねぎニラだれのやみつき麻薬卵】

材料2人分（漬け込み時間を除く）

• 卵
  4コ
• 長ネギ
  1/3個
• ニラ
  1/4束
• A
  白いりごま
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ4
• A
  水
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  【野菜を切る、卵を茹でる】 長ネギはみじん切り、ニラは5mm幅程度に細かく切り保存容器にいれる。 鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出した卵をそっと入れる。7分程度ゆで、冷水でしっかり冷やし殻をむく。

  
• 1

  【タレを作る】 保存容器にA 白いりごま大さじ1、しょうゆ大さじ4、水大さじ4、砂糖大さじ1.5、酢大さじ1、ごま油小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2も入れてよく混ぜる。

• 2

  【タレに漬ける】 保存容器に半熟卵を入れる。 冷蔵庫で2時間〜半日ほど漬ける。 食べる際は卵を半分に切ってネギニラダレをたっぷりかけて食べる。

  

ポイント

卵はゆで上がったらすぐ冷水に取ると、黄身がきれいな半熟に仕上がります。 漬けている途中で卵の上下を返すと、全体に味がなじみやすくなります。

作ってみた！

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