副菜

【ハマるスパイシー味玉】カレーやエスニック料理のつけ合わせに

Name: 【ハマるスパイシー味玉】カレーやエスニック料理のつけ合わせに
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ゆでたまご 4個; 水 1/2カップ; オイスターソース 小さじ2; にんにくチューブ 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 粗挽き黒こしょう 小さじ1/2; カルダモンパウダー 小さじ1/2; クミンパウダー 小さじ1/2; コリアンダーパウダー 小さじ1/2; チリペッパー 小さじ1/4～

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1分

たまごのゆで時間、漬け込み時間を除く

エネルギー95kcal
炭水化物2.1g
脂質6.2g
たんぱく質7.8g
糖質1.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

万人受けするのはいわゆる普通の味玉だと思いますが、スパイスカレーやエスニック料理に合わせるならこれ。スパイシーな香りとほどよい塩気が、メイン料理を引き立てます。＃味玉＃半熟卵＃おつまみ＃スパイスカレー＃スパイス料理＃エスニック＃付け合わせ

材料4人分

ゆでたまご
4個
A
水
1/2カップ(100g)
A
オイスターソース
小さじ2(12g)
A
にんにくチューブ
小さじ1(5g)
A
塩
小さじ1/2(3g)
A
粗挽き黒こしょう
小さじ1/2(1g)
A
カルダモンパウダー
小さじ1/2(1g)
A
クミンパウダー
小さじ1/2(1g)
A
コリアンダーパウダー
小さじ1/2(1g)
A
チリペッパー
小さじ1/4～(0.5g～)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ポリ袋にA 水1/2カップ、オイスターソース小さじ2、にんにくチューブ小さじ1、塩小さじ1/2、粗挽き黒こしょう小さじ1/2、カルダモンパウダー小さじ1/2、クミンパウダー小さじ1/2、コリアンダーパウダー小さじ1/2、チリペッパー小さじ1/4～を入れ、振って混ぜる。ゆでたまごを加えて口を閉じ、冷蔵庫でひと晩おく。