ご飯進む！！葱まみれの味玉

材料4人分

• 卵
  8個
• 長葱
  1/2〜1本
• A
  擦りおろしにんにく
  1かけ分
• A
  水
  100ml
• A
  醤油
  大さじ4〜5
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  白胡麻
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  卵は常温に戻して置きます。 鍋に水を入れ沸騰したら、 卵を入れ6分茹でます。 （冷蔵庫から出したたまごなら7分茹でる）

  
• 2

  長葱はみじん切りにし、 保存容器にA 擦りおろしにんにく1かけ分、水100ml、醤油大さじ4〜5、みりん大さじ1、きび砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、白胡麻大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2と合わせて入れる。

  
• 3

  ゆで卵の皮を剥き、 2に入れて一晩置く。

  

ポイント

卵の茹で時間ははS、Mサイズは6分、Lサイズは7分で黄身がとろ〜の半熟卵になります。 好きな固さで茹で時間を調節して下さい。 輪切り唐辛子を加えても美味しいです。 長葱の辛さや生の葱の匂いが苦手な方はみじん切りにした後1分ほど電子レンジで加熱して下さい。

作ってみた！

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