ご飯にめっちゃ合う♡厚揚げと長ねぎのふわふわたまご煮

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2020.03.14

分類副菜

調理時間: 5分

ID 387726

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

ご飯にめっちゃ合うので、子供はご飯にかけてあげても喜びます♡

ビールのおつまみにもぴったり♡

ヘルシー・簡単・節約・スピードレシピ♡

    材料2人分
    厚揚げ 240g(1つ60gの直方体の厚揚げが4つ入りの厚揚げを使用しています)
    長ねぎ 1/2本
    ごま油 小さじ2
    A
    120cc
    A
    麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ3
    A
    和風だし 小さじ1
    B
    小さじ2
    B
    片栗粉 小さじ2
    2個
    作り方
    Point!
    かきまわすとき、厚揚げが崩れないように気をつけてください♡
    1. 厚揚げは半分の厚さにし、食べやすい大きさに切る。
      長ねぎは縦半分にし、斜めに千切りする。
      卵はとく。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、長ねぎを強火で1分炒める。
    3. 厚揚げ・A

      水 120cc、麺つゆ(濃縮2倍) 大さじ3、和風だし 小さじ1

      も加えて強火で3分火にかける。
    4. B

      水 小さじ2、片栗粉 小さじ2

      を合わせた水溶き片栗粉をフライパンのど真ん中にいれ、ヘラで手早くかきまわす。
    5. といた卵を回しいれ、少しかたまってきたら、ヘラでゆっくり大きくかきまわす。
      お好みの卵のかたさになったら完成。
    30 513
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