副菜
白いのに味しみしみ！やみつきになる「白い味玉」
30分
漬ける時間は除く。- エネルギー85kcal
- 炭水化物0.5g
- 脂質5.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質0.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
味玉と言えば、煮卵のような色が定番だと思うのですが、この味玉は見た目はいつもの「ゆでたまご」 だけど、しっかり味でとっても美味しいおすすめの味玉です。 そのまま食べても美味しいですし、うどんなどの麺類のトッピングにするのもおすすめです。
作り方
- 1
鍋に、水、白だし、塩を入れ一煮立ちさせ、冷ましておく。
- 2
卵を沸騰したお湯で７分茹でる。
- 3
たまごを冷水にとり、冷ましてから殻をむく。
- 4
保存容器にたまごを入れ行程１をかけたら、冷蔵庫で半日おく。
ポイント
漬ける時間は半日以上がおすすめですが、3時間程度でも美味しく食べられます。
レシピID：499145
更新日：2025/09/10
投稿日：2025/09/10
作ってみた！
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はな
おうちごはん研究家
