主食
味付けはすき焼のたれだけ！すき煮ルーロー飯
投稿日2023/10/21
更新日2023/11/17
調理時間40分
これ、、、、、めっっっっちゃ美味しい！！！！すき焼のたれに頼り切った超簡単なのにめちゃくちゃ美味しいルーロー飯のご紹介です♪ すき焼のたれが便利すぎてリピ確定の定番レシピになると思いますよ✨ ご飯が進みすぎて困るので要注意です⚠︎🤣 食べ過ぎるので覚悟して食べてください！笑
材料4人分
- 豚バラブロック400g
- 玉ねぎ1/2玉
- サラダ油小さじ1
- 塩ひとつまみ
- Aすりおろしニンニク1片分
- Aすりおろし生姜ひとかけ分
- A五香粉小さじ1/2
- 酒100ml
- エバラ すき焼のたれ マイルド100ml
- 水200ml
- ごはん適量
作り方
ポイント
⚪︎鍋肌に焦げついた旨味を活用！ ⚪︎煮込んでいる間は途中で様子を見て焦げ付かないようにかき混ぜてください。水分が足らなくなってきたら水を足してください。 ⚪︎ゆで卵を作っておいて煮汁につけておくだけで絶品味玉に！ ⚪︎トッピング用の青梗菜はラップしてレンチン！100g当たり600wで1分20秒が目安です！ #エバラ食品タイアップ
- 準
⚪︎豚バラブロックは1cm幅の拍子木切りにする ⚪︎玉ねぎは薄切りにする
- 1
鍋を中火にかけ、サラダ油をひいて、玉ねぎと塩を加えて色づくまで炒める。
- 2
豚バラブロックとA すりおろしニンニク1片分、すりおろし生姜ひとかけ分、五香粉小さじ1/2を加えて、半分程度火が通るまで炒める。
- 3
酒を加えて鍋底、鍋肌に付いた旨みをヘラ等でこそげる。
- 4
エバラ すき焼のたれ マイルドと水を加えて沸騰させ、アクを取り除く。
- 5
少しずらして蓋をし、弱火にして30分間煮る。蓋を取り、好みの濃度まで煮詰める。 熱々ごはんの上にのせたら完成！
レシピID
470405
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- Artist
Ryuto
シズル感×黄金比
【自己紹介】 1998年生まれの25歳/生まれも育ちも愛知県 実は料理人です。 【レシピについて】 家でお手軽に作ることをテーマにレシピ発信していきます!難しいレシピを掲載するつもりはありませんが、料理人目線のコツやポイント、考え方を要所要所で伝えていけたらと思います。私のレシピを見てくださる方が少しでも料理上手になるようなレシピを目指します!