



2024/02/01
30分
副菜巻き寿司の具に欠かせない、干し椎茸とかんぴょうを一緒に煮ました。乾物ならではの滋味あふれる美味しさは、ついそのままつまんでしまい、ご飯もすすみます。お弁当のおかずとしても秀逸です。※卵、スナップえんどうは演出用です。

2022/03/29
15分
主食★【細巻きの定番かんぴょう巻き】甘辛く煮たかんぴょうとすし飯の酸味が食欲をそそる定番のかんぴょう巻きです。★【かんぴょうの下処理】塩でもむのはかんぴょうの臭みをとり、煮崩れを防止するためです。味も良くしみ込みます。塩もみして水に浸けたりして柔らかくしてから味を入れて煮ていくと美味しく仕上がります。★行楽のお弁当にもピッタリです。かんぴょうは時間のある時に煮ておけば簡単です。また市販のかんぴょうの煮物もあります。

2022/03/28
5分
主菜★【シャキッと食感のポイント】パプリカの歯触りよく、食物繊維豊富な乾物のかんぴょうを加えました。ちらし寿司などで中途半端に余ったかんぴょうの活用術です。★お弁当の隙間にも作り置きにも簡単に出来る《隙間おかず》です。★色が足りない時にカラフルなので入れただけで華やかなお弁当に早変わりです。★ごま油、にんにくが効いてお酒のおつまみにも最適!!

2022/02/04
10分
副菜うどんや冷麺のトッピング、太巻に使える 乾しいたけの甘辛煮を、電気圧力鍋で簡単に作る方法です。乾しいたけを煮るついでに、かんぴょうも一緒にどうぞ。多めに作っても、それぞれ冷凍保存可能です。乾しいたけは、使いやすいよう バラバラに1つずつ凍らせ、かんぴょうは1回使う分量を棒状にラップで包むとよいでしょう。

2021/12/31
200分
副菜長時間コトコト煮込んで素材の甘さを引き出した、昆布巻。昆布も具も口の中でほろりとほどけて、旨味が広がります。作るのに時間はかかりますが、手をかけて作るだけの美味しさを味わえますよ。



2017/12/30
30分
主食具材はシンプルに昔懐かしい太巻き寿司です。 お弁当に、おせち料理に。かんぴょう煮と干し椎茸煮は、一緒に煮て、冷凍保存もできるので時間のある時に作り冷凍しておくと、バタバタする事なく、美味しい巻き寿司が、あっという間にできあがります。




2015/05/11
20分
主菜乾物のかんぴょうを、スパゲティに見立ててナポリタンを作ってみました。淡泊なかんぴょうに、ケチャップや粉チーズの味がよく染み込んでくれます!ヘルシーかつカロリーオフのナポリタンです。
