＜ベジヌードル＞かんぴょうdeクリームパスタ

かんぴょうは長さを少し短くしてから包丁かはさみで縦に２～３等分に切って水で戻しておく。

１で好みの固さになるまで茹でて水気をしっかり切る。

フライパンにバターを溶かし、細切りにしたベーコンを炒め、石づきを切り落として小房に分けたしめじを加えて更に炒める。

３に薄力粉を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら牛乳を加えてとろみをつける。

４に２を加えて絡め、パルメザンチーズ（すりおろし）を加えて塩・こしょうで味を調え、お皿に盛りバジルの葉を飾る。