Nadia 料理の基礎 パスタの基礎 ロングパスタの種類 フェデリーニ(fedelini)の語源と相性のいいソース パスタの基礎 | ロングパスタの種類 フェデリーニ(fedelini)の語源と相性のいいソース キーワード: パスタロングパスタ 語源は「糸」「薄い」、オイル系やスープパスタに合う。 語源:「糸」「薄い」という意味 太さ・形:1.4mm~1.5mm前後 細めのパスタなので、さっぱりとしたオイル系や、スープパスタとよく合います。 少しのびやすいので、扱いには注意が必要です。スパゲッティー二と同量で調理すると、少し多くなるので、若干量を減らして調理するとちょうどよい。 参照:パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ロングパスタ編> 料理の基礎 TOPへ戻る 関連コラム いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で... 200年以上の歴史があるイタリアのパスタブランド「AGNESI(アネ―ジ)」。ピエト... パスタ 濃厚なうま味と栄養がたっぷり♪「あさり」が美... 春から初夏にかけて身が膨らみ、最も美味しくなる「あさり」。あさり特有の風味と濃厚なう... パスタ 和洋中に大活躍 人気の夏野菜「ズッキーニ」の... ほのかに甘く、淡白な味わいのズッキーニはどんな味付けにも合わせやすいのが魅力。旬を迎... パスタ もっと知りたい!うま味たっぷり「コンビーフ」... 缶詰といえばツナ缶を始め、さばやいわしなど魚の缶詰がおなじみですが、牛肉の缶詰コンビ... パスタ 「トマト缶」活用レシピ15選!栄養とうま味が... 蟹缶のトマトクリームパスタ、牛肉となすのピリ辛トマトパスタなどトマト缶を活用したレシ... パスタ 次なるブームの予感?!「サラダフィッシュ」活... サラダチキンブームに続き、最近コンビニなどでよく見かけるようになった「サラダフィッシ... パスタ 関連レシピ 2012.12.14 40分 冷製カルボナーラ 2015.05.13 15分 トマトと生ハムの冷製パスタ ライムとミントの香り 2016.04.04 15分 きゅうりの冷製タプナードパスタ ヨーグルトクリームソース 2016.08.27 10分 ミニトマトと枝豆の冷製塩麹パスタ ロングパスタの種類スパゲッティー(spaghetti)の語源と相性のいいソーススパゲッティーニ(spaghettini)の語源と相性のいいソース フェデリーニ(fedelini)の語源と相性のいいソースカペッリーニ(capellini)の語源と相性のいいソース お申し込み受付中のイベント Nadiaユーザーアンケートに答えてAmazonギフト券1,000円分をゲットしよう! 過去のイベント タイムライン もっと見る Nadia新着レシピ 2021.03.05 15分 麺つゆとスパイスで☆やみつきな旨さ!豚肉の人参巻きソテー 金子美和(さとみわ)さん 2021.03.05 10分 【胸様レシピ】レンジde簡単♪魯肉飯風♪ 美桜さん 2021.03.05 15分 大葉香る!ミルフィーユとんかつ さっちん さん 2021.03.05 10分 ふふおつまみ♡【はんぺんポケットからとろけるツナチーズ】 おねこさん 2021.03.05 15分 生クリームなし。ネイキッドレアチーズケーキ 高橋 春奈さん 2021.03.05 10分 【カリッと天ぷらのコツ】花開く揚げ方*ふきのとうの天ぷら 道添明子〈あーぴん〉さん 新着レシピをもっと見る Tweet ページの先頭へ
語源は「糸」「薄い」、オイル系やスープパスタに合う。 語源:「糸」「薄い」という意味 太さ・形:1.4mm~1.5mm前後 細めのパスタなので、さっぱりとしたオイル系や、スープパスタとよく合います。 少しのびやすいので、扱いには注意が必要です。スパゲッティー二と同量で調理すると、少し多くなるので、若干量を減らして調理するとちょうどよい。 参照:パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ロングパスタ編> 料理の基礎 TOPへ戻る