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パスタの基礎  | ロングパスタの種類

フェデリーニ(fedelini)の語源と相性のいいソース

キーワード:
パスタロングパスタフェデリーニ

語源は「糸」「薄い」、オイル系やスープパスタに合う。

語源:「糸」「薄い」という意味
太さ・形:1.4mm~1.5mm前後


細めのパスタなので、さっぱりとしたオイル系や、スープパスタとよく合います。
少しのびやすいので、扱いには注意が必要です。スパゲッティー二と同量で調理すると、少し多くなるので、若干量を減らして調理するとちょうどよい。

参照:パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ロングパスタ編>

タイムライン

  1. 極上♡とろ生シフォン

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  2. *牛こまとじゃがいもと小松菜のオイスター炒め*

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  3. ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】

    ポリポリきゅうりのにんにく醤油漬け【#作り置き#やみつき】7分前

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  4. 包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』

    包丁いらず♪『春キャベツと豚こまのスタミナ味噌炒め』14分前

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  5. お鍋に入れて10分♪おやつにも♪『さつまいものバター醤油煮』

    お鍋に入れて10分♪おやつにも♪『さつまいものバター醤油煮』15分前

    2回目作りましたぁ❗こちらも大成功~。やみつきです(笑)

  6. 豚バラピーマンのスタミナ焼き【#スピード #大量消費】

    豚バラピーマンのスタミナ焼き【#スピード #大量消費】18分前

    2回目作っちゃいました❗前回はピーマンを少し炒めすぎちゃったので今回はそこを気を付けました(笑)うまくできましたぁ~

  7. 簡単常備菜!食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ

    簡単常備菜!食物繊維たっぷり♪切り干し大根の中華サラダ21分前

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  8. 海鮮塩だれ仕立て【#簡単#時短#節約#デパ地下風】

    海鮮塩だれ仕立て【#簡単#時短#節約#デパ地下風】22分前

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  9. 臭み無し!ふっくら甘辛美味*基本のぶりの照り焼き

    臭み無し!ふっくら甘辛美味*基本のぶりの照り焼き31分前

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  10. ちくわとスナップエンドウのバター醤油照り焼き【#お弁当】

    ちくわとスナップエンドウのバター醤油照り焼き【#お弁当】46分前

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