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    スパゲッティーの語源と相性のいいソース

    キーワード:
    パスタ・スパゲッティ
    料理の基礎

    スパゲッティー(spaghetti)の語源と相性のいいソースを説明します。

     

    語源は「紐」、濃い味のソースと相性がいい

    語源:「紐」という意味
    太さ・形:1.8mm~1.9mm前後


    スパゲッティーという名前のパスタは想像しているよりも太めです。
    濃い目のソースなどにとてもよく合います。日本ではゆでて、いったん冷ましてから炒める「ナポリタン」などでよく見かけます。

    参照:パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ロングパスタ編>

    Nadia編集部

    監修:Nadia編集部

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