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パスタの基礎 　|　ロングパスタの種類

スパゲッティー（spaghetti）の語源と相性のいいソース

キーワード：
スパゲッティ―ロングパスタパスタ

スパゲッティー（spaghetti）の語源と相性のいいソースを説明します。

 

語源は「紐」、濃い味のソースと相性がいい

語源：「紐」という意味
太さ・形：1.8mm～1.9mm前後


スパゲッティーという名前のパスタは想像しているよりも太めです。
濃い目のソースなどにとてもよく合います。日本ではゆでて、いったん冷ましてから炒める「ナポリタン」などでよく見かけます。

参照：パスタの種類とおいしくするソースの選び方＜ロングパスタ編＞

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