Nadia料理の基礎パスタの基礎リングイネの語源と相性のいいソースパスタの基礎 | ロングパスタの種類リングイネの語源と相性のいいソースキーワード:パスタ語源は「舌」、濃い目のトマトソースなどにとても合います語源:「舌」という意味 太さ・形:短径1mm、長径3mmほどの楕円形 ジェノベーゼソースなどに代表されるパスタ、リングイネ。楕円の太い麺なので、ソースとよく絡みます。 参照:パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ロングパスタ編>料理の基礎 TOPへ戻るロングパスタの種類スパゲッティーの語源と相性のいいソース フェデリーニの語源と相性のいいソースカペッリーニの語源と相性のいいソースリングイネの語源と相性のいいソースフェットゥチーネの語源と相性のいいソースパッパルデッレの語源と相性のいいソースキッタラの語源と相性のいいソースショートパスタの種類リガトーニの語源と相性のいいソース
語源は「舌」、濃い目のトマトソースなどにとても合います語源:「舌」という意味 太さ・形:短径1mm、長径3mmほどの楕円形 ジェノベーゼソースなどに代表されるパスタ、リングイネ。楕円の太い麺なので、ソースとよく絡みます。 参照:パスタの種類とおいしくするソースの選び方<ロングパスタ編>料理の基礎 TOPへ戻る