スパゲッティのゆで方

スパゲッティのゆで方

1．鍋に1リットルの湯を沸かし、塩10gを加える。

2．スパゲッティの束を両手でひねりながら持ち、鍋の上で手を離して湯に入れる。

3．スパゲッティを湯に沈め、軽く沸騰しているくらいの火加減でときどき混ぜながらゆでる。

4．ザルにあげて水気をきる。

ポイント・コツ

・湯の分量は1人分なら1リットル、2人分なら2リットルが目安です。
・スパゲッティがくっつかないように時々混ぜながらゆでましょう。
・ゆで時間は袋の表示を確認してください。1分ほど短めにゆでるとアルデンテに仕上がります。
・アサリやベーコンなど塩気の強い食材と一緒に調理する場合は、湯に加える塩の分量を減らしましょう。