![料理の基礎](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/78/7850f91191afe67e27f8c429731fb885_20220901100717.jpg?impolicy=inside&w=740&h=500)
そうめんはたっぷりの湯でゆでることがポイントです。吹きこぼれないように火加減を調整してゆでましょう。加熱後は流水でよくもみ洗いします。
そうめんのゆで方
1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを広げ入れる。
![お湯にそうめんを入れる](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1d/1d34abf366a4.jpg)
2.そうめんがくっつかないように菜箸で混ぜる。
![菜箸で混ぜる](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/c3/c38afb29cc1d.jpg)
3.吹きこぼれないように注意しながら、強火で1分半〜2分ゆでる。
![強火でそうめんをゆでる](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a3/a3f254d234ab.jpg)
4.ザルにあげ、流水でもみ洗いしてぬめりを取って水気をきる。
![洗ってぬめりを取る](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/d9/d915c104333b.jpg)
ポイント・コツ
・そうめん2束(100g)に対して湯1リットルが目安です。
・ゆで時間は商品の袋を確認してください。
![Nadia編集部](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/15/15729a69945faae069789e6735e1a5a6.jpg)
監修:Nadia編集部
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