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    ペンネのゆで方

    キーワード:
    ペンネ
    料理の基礎

    ロングパスタと違い、ペンネは芯が残らないようにゆでることがポイントです。湯に対して1%の塩を加えてゆでるのが基本です。

    ペンネのゆで方

    1.鍋に1リットルの湯を沸かし、塩10gを加える。

    鍋にお湯を沸かす

    2.ペンネを加えて、軽く混ぜる。

    ペンネを加えて混ぜる

    3.軽く沸騰しているくらいの火加減でときどき混ぜながらゆでる。

    時々混ぜながらゆでる

    4.ザルにあげて水気をきる。

    水気をきる

    ポイント・コツ

    ・ペンネは鍋の底にくっつきやすいので、湯に入れたらすぐに軽くかき混ぜましょう。
    ・ゆで時間は袋の表示を確認してください。
    ・ペンネは1人分60〜100g程度が目安です。
    ・湯の分量は1人分で1リットル、2人分では1.5リットルが目安です。

    Nadia編集部

    監修:Nadia編集部

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