冷凍して色々使える♪かんぴょうの甘辛煮

30

2017.02.24

分類副菜

調理時間: 30分

ID 146760

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

かんぴょうは1度に沢山煮て冷凍しておくと便利です♪
太巻きやちらし寿司の他、お弁当や丼もの、蕎麦などのちょっとしたプラスアイテムに。

    材料(作りやすい量(太巻き8~10本分))
    かんぴょう(乾物) 40g
    小さじ1
    A
    大さじ6
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    しょう油 大さじ3
    A
    みりん 大さじ3
    A
    大さじ1
    A
    1つまみ
    作り方
    Point!
    *工程1で18㎝に切るのは太巻きにする際に使いやすい長さです。お好みの長さに切って下さい。
    *冷凍できるので1度に1袋調理してしまうのがお勧めです♪
    1. かんぴょうは水でさっと洗い、塩をふってもむ。
      塩を洗い流し18㎝程度に切る。
    2. たっぷりの湯で10分程度茹で、ザルにあげる。
    3. A

      水 大さじ6、砂糖 大さじ3、しょう油 大さじ3、みりん 大さじ3、酒 大さじ1、塩 1つまみ

      を煮立て1を加え、たまに全体を混ぜるようにして、汁気がなくなるまで煮る。
    41 44
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「かんぴょう 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。