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Nadia Artistのレシピ数:54,476レシピ

榎本 美沙

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「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

榎本 美沙
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榎本 美沙

ウェブサイト

【ふたりごはんHP】
http://www.futari-gohan.jp

【榎本 美沙 instagram】
https://www.instagram.com/misa_enomoto/

【榎本美沙の季節の料理 YouTube料理動画チャンネル】
https://www.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA

【ふたりごはんFacebookページ】
https://www.facebook.com/recipe.recommend/

プロフィール

料理家(調理師/元広告会社営業/発酵マイスター)
 「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理
「ふたりごはん」

広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。
その後、調理師学校を卒業し独立。「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」をモットーにレシピ開発をおこなう。
商品の特性を理解し、最適な食べ方をレシピとしてプレゼンテーションすることが得意。

主に「旬野菜、発酵の手軽料理」などの領域で、
雑誌やWEBへのレシピ提供、企業のレシピ開発、イベント出演や食育にも活動の幅を広げる。

■ふたりごはんHP運営(http://www.futari-gohan.jp)
■雑誌掲載
・オレンジページ様「オレンジページ」
2017年11/2、12/29、2018年2/17、4/17、6/1、8/2、9/15発売号掲載 (レシピ制作、料理作成)
・宝島社様「リンネル」2017年4月、2018年5月号(レシピ制作)
・白泉社様 「花とゆめ」(掲載マンガの料理監修、レシピ制作)

■企業レシピ提供
・マルコメ株式会社様 レシピ開発
(実施内容:レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影、栄養計算)
塩糀、しょうゆ糀、みそ、手作り甘酒、大豆のお肉を使ったレシピ等

・ヤマキ株式会社様 かつお節、めんつゆを活用したレシピ制作
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、静止画撮影)

・ヤマサ醤油株式会社様 しょうゆを使ったレシピ制作
(レシピ制作、料理作成、スタイリング)

・サラヤ株式会社様「ラカントS」等を使用した「糖質控えめ」料理
(レシピ制作、スタイリング、撮影)

・アサヒ飲料株式会社様 カルピス、三ツ矢サイダーウィルキンソン等活用レシピ
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影)

・カラオケDAM(株式会社第一興商)様 店舗向け冊子レシピ
(レシピ制作、料理作成、スタイリング)



■商品パッケージ料理
株式会社福楽得様 「シーフーディー」パッケージ料理
(調理、スタイリング、撮影)

■イベント登壇、レシピ提供等
・太陽のマルシェ様
 マルシェ食材でつくるレシピ月1回提供
 https://www.facebook.com/taiyounomarche
 (2017年2月〜) (レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影)

■Web
・AllAbout様 体に嬉しい時短レシピガイドとして記事連載
(2018年2月~)https://allabout.co.jp/gm/gp/1776/

・カカクコム様「キナリノ」(レシピ制作、料理作成、スタイリング) (https://www.instagram.com/kinarino_official/)

・AllAbout「オトコノキッチン」
「ふたりごはん」月2回連載(2016年6月〜2018年1月)
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影、記事執筆)
http://allabout.co.jp/otokichi/recipe/1-7/

■行政・商業施設等
・東京都様 主催 フードロス料理レシピ制作、講演
・荒川区役所様主催 “ごちぼう”料理教室
 非常食を使ったレシピ開発
中高生向け 料理教室の実施

榎本 美沙さんのタイムライン

  1. 【大葉でさっぱりヘルシー】梅ささみ餃子30分前

    レシピがお気に入りされました!

  2. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  3. 生らっきょうの下処理2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  4. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  5. ピリ辛鶏そぼろの豆腐グラタン3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  6. 具材たっぷり、恵方巻き(海鮮太巻き)3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  7. 漬け込んで焼くだけ!鶏肉のみそ漬け焼き3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  8. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  9. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  10. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  11. 焦げ目がおいしい!バスク風チーズケーキ4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  12. ジッパー袋でできる!手軽な梅干し4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  13. 生らっきょうの下処理4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  14. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  15. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  16. 生らっきょうの下処理4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  17. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  18. ポイントひとつで茹で時間が5分に!タピオカの茹で方4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  19. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  20. 生らっきょうの下処理5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  21. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  22. 【少量油、フライパンでつくる】アスパラの一本春巻き 5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  23. 生らっきょうの下処理5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  24. 生らっきょうの下処理5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  25. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  26. すぐつくれる!自家製 抹茶みつ5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  27. 丸ごとメロンで!フルーツ盛り!6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  28. 生らっきょうの下処理6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  29. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  30. 温玉のせ!ふわふわお豆腐ハンバーグ6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  31. 生らっきょうの下処理6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  32. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  33. 【大葉でさっぱりヘルシー】梅ささみ餃子7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  34. 生らっきょうの下処理7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  35. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  36. 生らっきょうの下処理7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  37. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  38. 生らっきょうの下処理7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  39. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  40. 生らっきょうの下処理7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  41. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  42. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  43. 基本のもやしナムル7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  44. 【少量で手作り】らっきょうの甘酢漬け7時間前

    レシピ投稿をしました。

  45. 生らっきょうの下処理7時間前

    レシピ投稿をしました。

  46. 【お店の味】レンジでつくる、よだれ鶏7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  47. 【大葉でさっぱりヘルシー】梅ささみ餃子8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  48. 10分燻製でできる!【基本の燻製】9時間前

    レシピがお気に入りされました!

  49. 基本のハンバーグ9時間前

    レシピがお気に入りされました!

  50. 【少量油、フライパンでつくる】アスパラの一本春巻き 10時間前

    レシピがお気に入りされました!

榎本 美沙さんのNadiaコラム

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  • 写真の技術が高い!

    写真の技術が高い!

    17

  • お料理が美味しい!

    お料理が美味しい!

    16

  • レシピのアイデアが光ってる!

    レシピのアイデアが光ってる!

    9

  • 簡単なお料理で作りやすい!

    簡単なお料理で作りやすい!

    16

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

    レシピが丁寧でわかりやすい!

    3

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

    盛りつけやスタイリングが素敵!

    8

  • 料理に感想をくれてありがとう!

    料理に感想をくれてありがとう!

    1

  • レシピの数が豊富!

    レシピの数が豊富!

    4

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