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榎本 美沙

榎本 美沙さんのプロフィールページ

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

榎本 美沙
  • 18,097お気に入り
  • 307レシピ

榎本 美沙

ウェブサイト

【ふたりごはんHP】
http://www.futari-gohan.jp

【榎本 美沙 instagram】
https://www.instagram.com/misa_enomoto/

【ふたりごはんFacebookページ】
https://www.facebook.com/recipe.recommend/

プロフィール

料理家(調理師/元広告会社営業/発酵マイスター)
 「野菜、発酵の手軽料理」「ふたりごはん」

広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。
その後、調理師学校を卒業し独立。 「忙しい人でも気軽にちょっと丁寧な暮らし」をモットーにレシピ開発をおこなう。
商品の特性を理解し、最適な食べ方をレシピとしてプレゼンテーションすることが得意。

主に「旬野菜、発酵の手軽料理」などの領域で、
雑誌やWEBへのレシピ提供、企業のレシピ開発、イベント出演や食育にも活動の幅を広げる。

■ふたりごはんHP運営(http://www.futari-gohan.jp)
■雑誌掲載
・オレンジページ様「オレンジページ」
2017年11/2、12/29、2018年2/17、4/17、6/1、8/2、9/15発売号掲載 (レシピ制作、料理作成)
・宝島社様「リンネル」2017年4月、2018年5月号(レシピ制作)
・白泉社様 「花とゆめ」(掲載マンガの料理監修、レシピ制作)

■企業レシピ提供
・マルコメ株式会社様 レシピ開発
(実施内容:レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影、栄養計算)
塩糀、しょうゆ糀、みそ、手作り甘酒、大豆のお肉を使ったレシピ等

・ヤマキ株式会社様 かつお節、めんつゆを活用したレシピ制作
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、静止画撮影)

・ヤマサ醤油株式会社様 しょうゆを使ったレシピ制作
(レシピ制作、料理作成、スタイリング)

・サラヤ株式会社様「ラカントS」等を使用した「糖質控えめ」料理
(レシピ制作、スタイリング、撮影)

・アサヒ飲料株式会社様 カルピス、三ツ矢サイダーウィルキンソン等活用レシピ
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影)

・カラオケDAM(株式会社第一興商)様 店舗向け冊子レシピ
(レシピ制作、料理作成、スタイリング)



■商品パッケージ料理
株式会社福楽得様 「シーフーディー」パッケージ料理
(調理、スタイリング、撮影)

■イベント登壇、レシピ提供等
・太陽のマルシェ様
 マルシェ食材でつくるレシピ月1回提供
 https://www.facebook.com/taiyounomarche
 (2017年2月〜) (レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影)

■Web
・AllAbout様 体に嬉しい時短レシピガイドとして記事連載
(2018年2月~)https://allabout.co.jp/gm/gp/1776/

・カカクコム様「キナリノ」(レシピ制作、料理作成、スタイリング) (https://www.instagram.com/kinarino_official/)

・AllAbout「オトコノキッチン」
「ふたりごはん」月2回連載(2016年6月〜2018年1月)
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影、記事執筆)
http://allabout.co.jp/otokichi/recipe/1-7/

■行政・商業施設等
・東京都様 主催 フードロス料理レシピ制作、講演
・荒川区役所様主催 “ごちぼう”料理教室
 非常食を使ったレシピ開発
中高生向け 料理教室の実施

榎本 美沙さんのタイムライン

  1. レンジ活用で手軽に。小松菜の白和え1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  2. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  3. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  4. 餃子の皮でれんこんとベーコンのキッシュ4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  5. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  6. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  7. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  8. フライパンで手軽においしい!自家製トマトケチャップ6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  9. ピンクがかわいい!梅酢れんこん6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  10. レンジ活用で手軽に。小松菜の白和え6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  11. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  12. ソースだく!基本の海老チリ(海老のチリソース)7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  13. 材料4つ!基本のシンプル丸パン7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  14. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  15. ズッキーニヌードルプラス!お手軽ケチャップ焼きうどん!7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  16. だしジュレたっぷり!冷やしトマト 8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  17. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ9時間前

    レシピがお気に入りされました!

  18. みそが隠し味!厚切りベーコンと玉ねぎのトマトソースパスタ9時間前

    レシピがお気に入りされました!

  19. ピンクがかわいい!梅酢れんこん9時間前

    レシピがお気に入りされました!

  20. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ9時間前

    レシピがお気に入りされました!

  21. 材料4つ!基本のシンプル丸パン10時間前

    レシピがお気に入りされました!

  22. 基本のハンバーグ10時間前

    レシピがお気に入りされました!

  23. レンジ活用で手軽に。小松菜の白和え11時間前

    レシピがお気に入りされました!

  24. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ11時間前

    レシピがお気に入りされました!

  25. レンジ活用で手軽に。小松菜の白和え11時間前

    レシピがお気に入りされました!

  26. 本格!ぶり大根15時間前

    レシピがお気に入りされました!

  27. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ15時間前

    レシピがお気に入りされました!

  28. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ16時間前

    レシピがお気に入りされました!

  29. 自家製がおいしい!いくらの醤油漬け16時間前

    レシピがお気に入りされました!

  30. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  31. 材料4つ!基本のシンプル丸パン17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  32. お肉トロトロ♪牛肉トマト煮込み17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  33. 納豆の豆乳カルボナーラ ゼンパスタ17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  34. 揚げないライスコロッケ17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  35. ゴロゴロ野菜と厚切りベーコンのポトフ19時間前

    レシピがお気に入りされました!

  36. レンジ活用で手軽に。小松菜の白和え20時間前

    レシピがお気に入りされました!

  37. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ22時間前

    レシピがお気に入りされました!

  38. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  39. レンジ活用で手軽に。小松菜の白和え1日前

    レシピがお気に入りされました!

  40. なるべく気軽に!炊飯器で栗ごはん1日前

    レシピがお気に入りされました!

  41. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  42. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  43. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  44. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  45. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  46. だいこんの塩昆布和え1日前

    レシピがお気に入りされました!

  47. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  48. 少量で作る!しょうがチップ、ジンジャーシロップ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  49. ソースだく!基本の海老チリ(海老のチリソース)1日前

    レシピがお気に入りされました!

  50. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!1日前

    レシピがお気に入りされました!

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  • 写真の技術が高い!

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    10

  • お料理が美味しい!

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    13

  • レシピのアイデアが光ってる!

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    9

  • 簡単なお料理で作りやすい!

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    14

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

    レシピが丁寧でわかりやすい!

    3

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

    盛りつけやスタイリングが素敵!

    7

  • 料理に感想をくれてありがとう!

    料理に感想をくれてありがとう!

    1

  • レシピの数が豊富!

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