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Nadia Artistのレシピ数:50,695レシピ

榎本 美沙

榎本 美沙さんのプロフィールページ

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

榎本 美沙
  • 22,702お気に入り
  • 357レシピ

榎本 美沙

ウェブサイト

【ふたりごはんHP】
http://www.futari-gohan.jp

【榎本 美沙 instagram】
https://www.instagram.com/misa_enomoto/

【榎本美沙の季節の料理 YouTube料理動画チャンネル】
https://www.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA?view_as=subscriber

【ふたりごはんFacebookページ】
https://www.facebook.com/recipe.recommend/

プロフィール

料理家(調理師/元広告会社営業/発酵マイスター)
 「野菜、発酵の手軽料理」「ふたりごはん」

広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。
その後、調理師学校を卒業し独立。 「忙しい人でも気軽にちょっと丁寧な暮らし」をモットーにレシピ開発をおこなう。
商品の特性を理解し、最適な食べ方をレシピとしてプレゼンテーションすることが得意。

主に「旬野菜、発酵の手軽料理」などの領域で、
雑誌やWEBへのレシピ提供、企業のレシピ開発、イベント出演や食育にも活動の幅を広げる。

■ふたりごはんHP運営(http://www.futari-gohan.jp)
■雑誌掲載
・オレンジページ様「オレンジページ」
2017年11/2、12/29、2018年2/17、4/17、6/1、8/2、9/15発売号掲載 (レシピ制作、料理作成)
・宝島社様「リンネル」2017年4月、2018年5月号(レシピ制作)
・白泉社様 「花とゆめ」(掲載マンガの料理監修、レシピ制作)

■企業レシピ提供
・マルコメ株式会社様 レシピ開発
(実施内容:レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影、栄養計算)
塩糀、しょうゆ糀、みそ、手作り甘酒、大豆のお肉を使ったレシピ等

・ヤマキ株式会社様 かつお節、めんつゆを活用したレシピ制作
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、静止画撮影)

・ヤマサ醤油株式会社様 しょうゆを使ったレシピ制作
(レシピ制作、料理作成、スタイリング)

・サラヤ株式会社様「ラカントS」等を使用した「糖質控えめ」料理
(レシピ制作、スタイリング、撮影)

・アサヒ飲料株式会社様 カルピス、三ツ矢サイダーウィルキンソン等活用レシピ
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影)

・カラオケDAM(株式会社第一興商)様 店舗向け冊子レシピ
(レシピ制作、料理作成、スタイリング)



■商品パッケージ料理
株式会社福楽得様 「シーフーディー」パッケージ料理
(調理、スタイリング、撮影)

■イベント登壇、レシピ提供等
・太陽のマルシェ様
 マルシェ食材でつくるレシピ月1回提供
 https://www.facebook.com/taiyounomarche
 (2017年2月〜) (レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影)

■Web
・AllAbout様 体に嬉しい時短レシピガイドとして記事連載
(2018年2月~)https://allabout.co.jp/gm/gp/1776/

・カカクコム様「キナリノ」(レシピ制作、料理作成、スタイリング) (https://www.instagram.com/kinarino_official/)

・AllAbout「オトコノキッチン」
「ふたりごはん」月2回連載(2016年6月〜2018年1月)
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影、記事執筆)
http://allabout.co.jp/otokichi/recipe/1-7/

■行政・商業施設等
・東京都様 主催 フードロス料理レシピ制作、講演
・荒川区役所様主催 “ごちぼう”料理教室
 非常食を使ったレシピ開発
中高生向け 料理教室の実施

榎本 美沙さんのタイムライン

  1. ねぎとベーコンの山芋グラタン4分前

    レシピがお気に入りされました!

  2. ねぎとベーコンの山芋グラタン4分前

    レシピがお気に入りされました!

  3. 鍋の素いらず、簡単キムチ鍋10分前

    レシピがお気に入りされました!

  4. 基本のもやしナムル21分前

    レシピがお気に入りされました!

  5. ねぎとベーコンの山芋グラタン38分前

    レシピがお気に入りされました!

  6. だいこんの塩昆布和え58分前

    レシピがお気に入りされました!

  7. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!1時間前

    レシピがお気に入りされました!

  8. ねぎがたっぷり食べられる、ぶりの照り焼き2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  9. 意外とシンプル!ぬか床の作り方2時間前

    レシピがお気に入りされました!

  10. ピンクがかわいい!梅酢れんこん3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  11. ねぎがたっぷり食べられる、ぶりの照り焼き3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  12. イースターにも!簡単!春キャベツと卵のマヨネーズグリル3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  13. だいこんの塩昆布和え4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  14. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!5時間前

    レシピがお気に入りされました!

  15. わさび菜と山芋の醤油漬け6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  16. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  17. 下味冷凍でおいしく手軽に、ローストビーフ8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  18. 漬け込みいらずで柔らか!豚の生姜焼き10時間前

    レシピがお気に入りされました!

  19. 温玉のせ!ふわふわお豆腐ハンバーグ12時間前

    レシピがお気に入りされました!

  20. りんごとフェンネルのサラダ18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  21. 納豆の豆乳カルボナーラ ゼンパスタ18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  22. 大根と豚バラ肉のシンプル鍋19時間前

    レシピがお気に入りされました!

  23. 白菜と鶏肉のピェンロー鍋19時間前

    レシピがお気に入りされました!

  24. ソースだく!基本の海老チリ(海老のチリソース)20時間前

    レシピがお気に入りされました!

  25. 温玉のせ!ふわふわお豆腐ハンバーグ21時間前

    レシピがお気に入りされました!

  26. 丁寧に説明します!肉汁たっぷりハンバーグの作り方21時間前

    レシピがお気に入りされました!

  27. よだれ鶏のタレで!中華風なすの焼き浸し21時間前

    レシピがお気に入りされました!

  28. たっぷりレタス!レンジでよだれ鶏21時間前

    レシピがお気に入りされました!

  29. 便利な常備菜!塩きのこ21時間前

    レシピがお気に入りされました!

  30. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!22時間前

    レシピがお気に入りされました!

  31. 焦げ目がおいしい!バスク風チーズケーキ23時間前

    レシピがお気に入りされました!

  32. 甘辛!長ねぎの肉巻き1日前

    レシピがお気に入りされました!

  33. 甘辛!長ねぎの肉巻き1日前

    レシピがお気に入りされました!

  34. とろとろ甘い、丸ごとかぶのグリル1日前

    レシピがお気に入りされました!

  35. くたくた白菜と豆腐のあんかけ丼1日前

    レシピがお気に入りされました!

  36. 温玉のせ!ふわふわお豆腐ハンバーグ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  37. 甘辛!長ねぎの肉巻き1日前

    レシピがお気に入りされました!

  38. 簡単!塩焼豚!1日前

    レシピがお気に入りされました!

  39. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!1日前

    レシピがお気に入りされました!

  40. たっぷり作る、さつまいもと牛肉のきんぴら1日前

    レシピがお気に入りされました!

  41. 春菊のごま和え1日前

    レシピがお気に入りされました!

  42. だいこんの塩昆布和え1日前

    レシピがお気に入りされました!

  43. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!1日前

    レシピがお気に入りされました!

  44. 白菜使い切りに、韓国風 白菜サラダ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  45. 大根と豚バラ肉のシンプル鍋1日前

    レシピがお気に入りされました!

  46. たっぷりレタス!レンジでよだれ鶏1日前

    レシピがお気に入りされました!

  47. ソースだく!基本の海老チリ(海老のチリソース)1日前

    レシピがお気に入りされました!

  48. 簡単前菜!かぼちゃのタルト!1日前

    レシピがお気に入りされました!

  49. 小松菜と油揚げのおみそ汁1日前

    レシピがお気に入りされました!

  50. だしからつくる定番みそ汁、ねぎと油揚げのみそ汁1日前

    レシピがお気に入りされました!

榎本 美沙さんのNadiaコラム

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  • 写真の技術が高い!

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    16

  • お料理が美味しい!

    お料理が美味しい!

    13

  • レシピのアイデアが光ってる!

    レシピのアイデアが光ってる!

    9

  • 簡単なお料理で作りやすい!

    簡単なお料理で作りやすい!

    15

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

    レシピが丁寧でわかりやすい!

    3

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

    盛りつけやスタイリングが素敵!

    7

  • 料理に感想をくれてありがとう!

    料理に感想をくれてありがとう!

    1

  • レシピの数が豊富!

    レシピの数が豊富!

    4

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タイムライン

  1. ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】

    ごぼうとちくわのカリカリのり塩揚げ【#揚げない #やみつき】5分前

    132人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】7分前

    171人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. この味最強♡旨味集結♡病みつき♡こく旨♡デリ風ポテトサラダ

    この味最強♡旨味集結♡病みつき♡こく旨♡デリ風ポテトサラダ8分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪8分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め

    シャキ・シャキ♪キャベツと厚揚げの甘みそ肉そぼろ炒め8分前

    153人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. ごまヤンニョンチキン

    ごまヤンニョンチキン11分前

    西山京子/ちょりママさんがレシピを投稿しました!

  7. 5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡

    5分で完成♡旨味たっぷり♡ほうれん草人参のツナ胡麻和え♡16分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  8. たっぷり新玉ねぎで*お店みたいなやわらか豚のしょうが焼き♡

    たっぷり新玉ねぎで*お店みたいなやわらか豚のしょうが焼き♡18分前

    お忙しい中、回答頂きありがとうございます!早速、作らせて頂きます!愛さんの焦がし風味のレシピ大好きなので、今後とも宜...

  9. きのことひじきの炊き込みご飯。

    きのことひじきの炊き込みご飯。19分前

    柳川さん、返信ありがとうございます。ぜひ作ってみます!

  10. 白身魚揚げ(がんも)と大根のうま煮【#作り置き #煮るだけ】

    白身魚揚げ(がんも)と大根のうま煮【#作り置き #煮るだけ】21分前

    105人がこのレシピをお気に入りにしました!

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