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Nadia Artistのレシピ数:50,306レシピ

榎本 美沙

榎本 美沙さんのプロフィールページ

「季節の手仕事・季節の料理を忙しい人に」野菜、発酵の手軽料理

榎本 美沙
  • 20,362お気に入り
  • 336レシピ

榎本 美沙

ウェブサイト

【ふたりごはんHP】
http://www.futari-gohan.jp

【榎本 美沙 instagram】
https://www.instagram.com/misa_enomoto/

【榎本美沙の季節の料理 YouTube料理動画チャンネル】
https://www.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA?view_as=subscriber

【ふたりごはんFacebookページ】
https://www.facebook.com/recipe.recommend/

プロフィール

料理家(調理師/元広告会社営業/発酵マイスター)
 「野菜、発酵の手軽料理」「ふたりごはん」

広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。
その後、調理師学校を卒業し独立。 「忙しい人でも気軽にちょっと丁寧な暮らし」をモットーにレシピ開発をおこなう。
商品の特性を理解し、最適な食べ方をレシピとしてプレゼンテーションすることが得意。

主に「旬野菜、発酵の手軽料理」などの領域で、
雑誌やWEBへのレシピ提供、企業のレシピ開発、イベント出演や食育にも活動の幅を広げる。

■ふたりごはんHP運営(http://www.futari-gohan.jp)
■雑誌掲載
・オレンジページ様「オレンジページ」
2017年11/2、12/29、2018年2/17、4/17、6/1、8/2、9/15発売号掲載 (レシピ制作、料理作成)
・宝島社様「リンネル」2017年4月、2018年5月号(レシピ制作)
・白泉社様 「花とゆめ」(掲載マンガの料理監修、レシピ制作)

■企業レシピ提供
・マルコメ株式会社様 レシピ開発
(実施内容:レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影、栄養計算)
塩糀、しょうゆ糀、みそ、手作り甘酒、大豆のお肉を使ったレシピ等

・ヤマキ株式会社様 かつお節、めんつゆを活用したレシピ制作
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、静止画撮影)

・ヤマサ醤油株式会社様 しょうゆを使ったレシピ制作
(レシピ制作、料理作成、スタイリング)

・サラヤ株式会社様「ラカントS」等を使用した「糖質控えめ」料理
(レシピ制作、スタイリング、撮影)

・アサヒ飲料株式会社様 カルピス、三ツ矢サイダーウィルキンソン等活用レシピ
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影)

・カラオケDAM(株式会社第一興商)様 店舗向け冊子レシピ
(レシピ制作、料理作成、スタイリング)



■商品パッケージ料理
株式会社福楽得様 「シーフーディー」パッケージ料理
(調理、スタイリング、撮影)

■イベント登壇、レシピ提供等
・太陽のマルシェ様
 マルシェ食材でつくるレシピ月1回提供
 https://www.facebook.com/taiyounomarche
 (2017年2月〜) (レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影)

■Web
・AllAbout様 体に嬉しい時短レシピガイドとして記事連載
(2018年2月~)https://allabout.co.jp/gm/gp/1776/

・カカクコム様「キナリノ」(レシピ制作、料理作成、スタイリング) (https://www.instagram.com/kinarino_official/)

・AllAbout「オトコノキッチン」
「ふたりごはん」月2回連載(2016年6月〜2018年1月)
(レシピ制作、料理作成、スタイリング、撮影、記事執筆)
http://allabout.co.jp/otokichi/recipe/1-7/

■行政・商業施設等
・東京都様 主催 フードロス料理レシピ制作、講演
・荒川区役所様主催 “ごちぼう”料理教室
 非常食を使ったレシピ開発
中高生向け 料理教室の実施

榎本 美沙さんのタイムライン

  1. クリスマスにも!ビーフシチュー33分前

    レシピがお気に入りされました!

  2. レンジで皮むきが便利、里芋のマッシュポテト3時間前

    レシピがお気に入りされました!

  3. レンジで皮むきが便利、里芋のマッシュポテト4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  4. お肉がジューシー!魯肉飯(豚の角煮丼)4時間前

    レシピがお気に入りされました!

  5. 【詳しく説明/パウンド型で】もっちもち、100%米粉パン6時間前

    レシピがお気に入りされました!

  6. レンジで皮むきが便利、里芋のマッシュポテト7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  7. 餃子の皮でれんこんとベーコンのキッシュ7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  8. ねぎがたっぷり食べられる、ぶりの照り焼き7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  9. だしからつくる定番みそ汁、ねぎと油揚げのみそ汁7時間前

    レシピがお気に入りされました!

  10. だいこんの塩昆布和え8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  11. だいこんの塩昆布和え8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  12. 【簡単おせち】フライパンで伊達巻き8時間前

    レシピがお気に入りされました!

  13. フライパンでローストチキン10時間前

    レシピがお気に入りされました!

  14. 白菜使い切りに、韓国風 白菜サラダ10時間前

    レシピがお気に入りされました!

  15. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!10時間前

    レシピがお気に入りされました!

  16. りんごで柔らか!ローストポーク11時間前

    レシピがお気に入りされました!

  17. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!11時間前

    レシピがお気に入りされました!

  18. ローストポーク 金柑ソース11時間前

    レシピがお気に入りされました!

  19. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!12時間前

    レシピがお気に入りされました!

  20. だいこんの塩昆布和え12時間前

    レシピがお気に入りされました!

  21. 塩きのこのとろとろオムライス13時間前

    レシピがお気に入りされました!

  22. この味に行き着いた〜!半熟卵の味玉!14時間前

    レシピがお気に入りされました!

  23. くたくた白菜と豆腐のあんかけ丼14時間前

    レシピがお気に入りされました!

  24. 下味冷凍でおいしく手軽に、ローストビーフ14時間前

    レシピがお気に入りされました!

  25. 下味冷凍でおいしく手軽に、ローストビーフ14時間前

    レシピがお気に入りされました!

  26. 【簡単おせち】フライパンで伊達巻き15時間前

    レシピがお気に入りされました!

  27. 塩きのこのとろとろオムライス16時間前

    レシピがお気に入りされました!

  28. 焦げ目がおいしい!バスク風チーズケーキ16時間前

    レシピがお気に入りされました!

  29. りんごで柔らか!ローストポーク17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  30. 下味冷凍でおいしく手軽に!ローストポーク17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  31. 下味冷凍でおいしく手軽に、ローストビーフ17時間前

    レシピがお気に入りされました!

  32. レンジ活用で手軽に。小松菜の白和え18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  33. 塩豚の豚汁18時間前

    レシピがお気に入りされました!

  34. もちもち!たっぷり春菊のチヂミ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  35. 鶏手羽キャベツの塩レモン鍋1日前

    レシピがお気に入りされました!

  36. 和えるだけ!紫キャベツの塩こうじマリネ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  37. レンジで皮むきが便利、里芋のマッシュポテト1日前

    レシピがお気に入りされました!

  38. ぶりのみりん粕漬け焼き1日前

    レシピがお気に入りされました!

  39. 白菜と鶏肉のピェンロー鍋1日前

    レシピがお気に入りされました!

  40. 焦げ目がおいしい!バスク風チーズケーキ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  41. 白菜と鶏肉のピェンロー鍋1日前

    レシピがお気に入りされました!

  42. 安納芋とレモンのスパイシーペースト1日前

    レシピがお気に入りされました!

  43. 白菜と鶏肉のピェンロー鍋1日前

    レシピがお気に入りされました!

  44. 抹茶白玉あんみつ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  45. すぐつくれる!自家製 抹茶みつ1日前

    レシピがお気に入りされました!

  46. 鶏手羽キャベツの塩レモン鍋1日前

    レシピがお気に入りされました!

  47. 【簡単おせち】フライパンで伊達巻き1日前

    レシピがお気に入りされました!

  48. 材料4つ!基本のシンプル丸パン1日前

    レシピがお気に入りされました!

  49. 白菜と鶏肉のピェンロー鍋1日前

    レシピがお気に入りされました!

  50. 下味冷凍でおいしく手軽に!ローストポーク1日前

    レシピがお気に入りされました!

榎本 美沙さんのNadiaコラム

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  • 写真の技術が高い!

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  • お料理が美味しい!

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    13

  • レシピのアイデアが光ってる!

    レシピのアイデアが光ってる!

    9

  • 簡単なお料理で作りやすい!

    簡単なお料理で作りやすい!

    14

  • レシピが丁寧でわかりやすい!

    レシピが丁寧でわかりやすい!

    3

  • 盛りつけやスタイリングが素敵!

    盛りつけやスタイリングが素敵!

    7

  • 料理に感想をくれてありがとう!

    料理に感想をくれてありがとう!

    1

  • レシピの数が豊富!

    レシピの数が豊富!

    4

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