丸ごと一本、とうもろこしごはん

• 5分炊飯時間をのぞく

材料（2合分）

• 米
  2合(できれば30分浸水させておく。)
• とうもろこし
  1本((生))
• 酒
  大さじ1
• 塩
  小さじ1と1/4

作り方

• 1

  とうもろこしは長さを半分に切り、まな板の上に立てるようにして包丁で実を削ぐように切り取る。 (※とうもろこしの芯は捨てないでください。)

  
• 2

  炊飯器に研いだ米、酒を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。 塩を加えて軽く混ぜ、とうもろこし、とうもろこしの芯を加え、炊飯する。

  
• 3

  炊き上がったら芯を取り除いて混ぜ、お椀に盛り付ける。

  

ポイント

●仕上げに黒こしょうをかけるのも、おすすめ。 ●芯を一緒に炊くことで、芯から出汁が出てさらにおいしく仕上がります。 ●炊き込みご飯の時はお米を30分程度浸水させておくと失敗なく炊けます。