主食
丸ごと一本、とうもろこしごはん
投稿日2019/06/23
更新日2019/06/23
調理時間5分(炊飯時間をのぞく)
生のとうもろこしを丸ごと一本使う、シンプルなとうもろこしごはんの作り方です。 味付けは塩だけ、とうもろこしのおいしさを楽しめるごはんです。
材料（2合分）
- 米2合(できれば30分浸水させておく。)
- とうもろこし1本((生))
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1と1/4
作り方
ポイント
●仕上げに黒こしょうをかけるのも、おすすめ。 ●芯を一緒に炊くことで、芯から出汁が出てさらにおいしく仕上がります。 ●炊き込みご飯の時はお米を30分程度浸水させておくと失敗なく炊けます。
- 1
とうもろこしは長さを半分に切り、まな板の上に立てるようにして包丁で実を削ぐように切り取る。 (※とうもろこしの芯は捨てないでください。)
- 2
炊飯器に研いだ米、酒を入れ、2合の目盛りまで水を入れる。 塩を加えて軽く混ぜ、とうもろこし、とうもろこしの芯を加え、炊飯する。
- 3
炊き上がったら芯を取り除いて混ぜ、お椀に盛り付ける。
レシピID
376641
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