たまらなく旨い！塩バターとうもろこしごはん

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存1日

• 冷凍保存10日

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材料4人分

• 米
  2合
• とうもろこし
  1本
• A
  塩麹
  大さじ２
• A
  酒
  大さじ１
• 水
  適量
• バター
  10g(有塩・無塩どちらでもOK)

作り方

• 下準備
  お米を研いで30分ほど浸水しておく。（時間が短くなってもOK)

• 1

  とうもろこしの身を包丁で削ぐ。

  
• 2

  炊飯器の内釜にザルで水切りした米を入れ、A 塩麹大さじ２、酒大さじ１を加えたら2合の目盛まで水を入れ優しく混ぜる。

  
• 3

  とうもろこしの芯を中央に入れ、その上から削いだ身を入れて平らにならす。 普通に炊飯する。

  
• 4

  炊き上がったら、芯を取り除きバターを加え全体を混ぜ合わせる。

  

ポイント

ごはんは浸水を10分でもしたほうが美味しいです。 とうもろこしは芯ギリギリで削ぐと、食べたときに固さが残る場合があるので 芯に対してできるだけ平行に切ってくださいね。

作ってみた！

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