主食
たまらなく旨い！塩バターとうもろこしごはん
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存1日
- 冷凍保存10日
- エネルギー345kcal
- 炭水化物71.5g
- 脂質4.8g
- たんぱく質6.5g
- 糖質68.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とうもろこしごはんは色々やるんですが、我が家では一番シンプルなのに止まらないこのレシピ。 少し塩気のあるごはんと、とうもろこしの噛むとはじける甘さ、そこにバターでコクが加わって私も息子たちもおかわり連発しちゃうくらいモリモリ食べちゃうごはんです。
作り方
下準備
お米を研いで30分ほど浸水しておく。（時間が短くなってもOK)- 1
とうもろこしの身を包丁で削ぐ。
- 2
炊飯器の内釜にザルで水切りした米を入れ、A 塩麹大さじ２、酒大さじ１を加えたら2合の目盛まで水を入れ優しく混ぜる。
- 3
とうもろこしの芯を中央に入れ、その上から削いだ身を入れて平らにならす。 普通に炊飯する。
- 4
炊き上がったら、芯を取り除きバターを加え全体を混ぜ合わせる。
ポイント
ごはんは浸水を10分でもしたほうが美味しいです。 とうもろこしは芯ギリギリで削ぐと、食べたときに固さが残る場合があるので 芯に対してできるだけ平行に切ってくださいね。
レシピID：484900
更新日：2024/07/18
投稿日：2024/06/12
作ってみた！
milk2025/06/16 23:26
義祖父母からいただいたコーンで🌽 調味液も少なく手軽に炊けました♪ コーンのほんのりした甘さとバターの塩気のバランスが良くて美味しかったです😋 おかずと食べても主張しすぎず、ちょうどいい味付けでした🌽
11348652024/08/16 12:18
シンプルな味付けで美味しかったです。 元々とうもろこしご飯がそんなに好きではない家族も「これは美味しい」と言ってくれました😆
