「ししゃも」のレシピ73 件

おうち薬膳 村上華子

焼くだけで手軽に作れる、ししゃもの南蛮漬け。暑い日でもさっぱり食べられ、作り置きにもおすすめです。薬膳では、ししゃもは「血」を補う食材とされ、にんじんや玉ねぎと合わせることで、夏の疲れが気になる時季の養生にもぴったり。お酢を使った南蛮漬けは、さっぱり食べやすく、食欲が落ちがちな時にもおすすめです。

くみ

以前レシピ公開した、“お手軽ししゃもフライ”の新バージョン、ガーリックペッパー味です。卵を使わないチーズ入りタルタルが斬新です🧀このフライのお手軽ポイントは下記🔻・衣とタルタルに卵を使わない。・ポリ袋で洗い物ゼロ！・尾を持って片手で衣づけするので、手もキッチンも汚れない。・少ない油でOK！お試しいただけたら嬉しいです。

mayumillion

スーパー特売！290円のししゃもが！こんなにおしゃれに⋆᛭*トマトと新玉ねぎと合わせてバジルマリナード(マリネ液)でマリネこれが絶品！バゲットにのせても◎ワインにも合う〜⋆᛭*

ちい　管理栄養士

子供達があまり好きじゃなく食べてくれなかったししゃも。カルシウムも豊富だし、お魚も食べさせたいし…どうやったら食べてもらえるかな？と考えて唐揚げにしてみました。香ばしい食感とタレの味が大ヒット！白飯と相性抜群なので、ご飯がすすむおかずです♪

PATTIE◎

ししゃもでアヒージョ🐟少し珍しいですがアヒージョの具材にぴったりです👍✨舞茸とマッシュルームの旨みも合わさって、パンもお酒も止まりません🥖

金子美和（さとみわ）

焼いただけのししゃもも美味しいけど、野菜がたっぷり取れて、さっぱり美味しい🥰「ししゃもの南蛮漬け」米粉をまぶして焼きタレに漬け込んでおくと味がよくしみ込み米粉の甘味やアミノ酸の旨味成分でとっても美味しく、まろやかに仕上がります♬南蛮漬けにすると、見た目もカラフルでメインのおかずに！

AYAO

ししゃもの南蛮漬けも、焼いて一味マヨで食べるししゃもも両方好きなので、くっつけてみました☺️間違い無いお酒のおつまみです♡ねぎは、ししゃもが隠れるくらいたっぷりのせるのがおすすめですよ❣️ぜひ、作ってみてくださいね♪

yuka

白だし×酢でだしの風味が広がるさっぱり味の南蛮だれと香ばしく焼いたししゃもがベストマッチ✨白だしを使うことで味付けも少ない調味料でできて簡単です！

くみ

我が家の簡単ししゃもフライです。普通のししゃもフライとの違いは、衣にも、タルタルソースにも、卵を使わないことです。揚げ物にタルタルって、すごく美味しい組み合わせですが、難点は「洗い物が多い」「工程が多い」「卵がたくさん必要」じゃないですか？通常のフライは、薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつけますが、これを2Stepにして手間を省き、さらにバッター液やパン粉は、ポリ袋で完結させて、洗い物を減らしています。近年は卵もお高いので、衣にはマヨネーズ、タルタルは卵なしのあっさりソースにしてあります。これがなかなか揚げ物と合うんですよ♩お試しくださいね。

ゆり子

甘辛味でごはんがすすむ「ししゃもと玉ねぎのごま照り焼き」。ししゃもと玉ねぎがあればパパッと作れるお手軽レシピです！皮や骨までまるごと食べられるししゃもは栄養が豊富。タンパク質やカルシウム、ビタミンなど体に嬉しい栄養素がたっぷりです。

sanaluke2

お手軽なししゃもと胡麻で栄養価アップ！たんぱくなししゃもに胡麻を纏わせることで、とっても香ばしくて食べやすくなります。おつまみはもちろん、ご飯のお供にもぴったりです。

AYAO

ドジョウの代わりに、子持ちししゃもを使って、お手軽柳川風鍋！材料入れて煮るだけなので、とっても簡単なんですよ(*^-^*)副菜としても、〆飯としてもおいしい。ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

菅智香

ししゃもは塩焼きが定番ですが、フライにしてもおいしく食べられますよ。ビールやハイボールとともにいただきましょう。

のはらななこ

・子持ちししゃものぷちぷちした食感とバターと黒こしょうがアクセントになり、驚きのおいしさです。・子持ちししゃもはいつも焼くだけ！という方もぜひお試し下さい！

ゆうき

ししゃもをガーリックオイルで煮るだけなのに、バルの一品のような仕上がりに♪ガーリックたっぷりのオイルがししゃもに染み込み、白ワインが止まらない！さらに、旨味たっぷりのオイルをバゲットに付ければ、もう絶品です！

築山紀子

ししゃもブームの息子のおかげで、ししゃも頻度が増した我が家。焼くだけでも美味しいですが、フルーティーさをプラスするとオシャレなおつまみにもぴったりに。少なめ材料なので、ぜひお試しくださいね。

さいとうあきこ

MAILLE 種入りマスタードのプチプチとししゃもの卵の食感が楽しい一品。子持ちししゃもが、マスタードマヨで洋風おかずに変身。頭から骨まで丸ごと食べられます。白ワインによく合います。

mayumillion

ししゃもを使って、おしゃれでまるで洋風居酒屋のような一品。ししゃもと生ハム、オリーブ、にんにくこの組み合わせとっても美味しんです！食べるとお口の中でタプナードになるのを楽しめます♪ タプナード（tapenade)はフランスのプロバンス地方のベイシックなソースで、ブラックオリーブ、アンチョビ、にんにくをペースト状にすりつぶして作るソースですそのアンチョビの味をししゃもで表現してみました！ホムパでも話題になること間違いなしのおしゃれなレシピですよ♡

ゆり子

トマトやきゅうりを使った夏野菜たっぷりの南蛮漬け。彩りがきれいで気持ちが晴れやかになるメニューです。こどもが食べやすいように酸味は控えめに、めんつゆで風味豊かに仕上げています。骨までまるごと食べられるししゃもはカルシウムもたっぷり♪体にも嬉しい一品です。皮や骨までまるごと食べられるししゃもは栄養が豊富。タンパク質やカルシウム、ビタミンなど体に嬉しい栄養素がたっぷりです。

ユミィ

[【COSORI TurboBlaze 6.0L ノンフライヤー】を使用して、レモンとハーブが香る洋風のししゃも塩焼きを作ってみました♪レモンをかけることでさっぱりといただけて、白ワインにも合います。

ユミィ

【ノンフライヤー】を使用して、チーズとろ～りししゃものピリ辛ねぎ焼きを作ってみました♪格安のししゃもが立派な一品になり、おつまみにもおすすめです。ぜひ熱々で食べてください！

菅智香

ししゃもにパン粉をつけて焼きましょう。揚げたようなサクサクとした衣を楽しめますよ。

菅智香

ししゃもにトマトソースを合わせるレシピです。トマトソースはトマト1個で作れてとても簡単♪いつもとは少し違う味でししゃもを味わいましょう。

菅智香

ししゃもをチーズと合わせましょう。組み合わせればお酒と相性ばっちりのひと品になりますよ。

ゆり子

パパッと作れる「ししゃものフライ」。衣づけは卵と小麦粉と水を混ぜ合わせたバッター液を使えば、手軽にサクッとしたフライに。手作りの味噌だれソースでいただきます。ししゃもは骨までまるごと食べられるので小さなお子さまでも食べやすい一品です。ししゃもは骨までまるごと食べられるのでカルシウムがたっぷりです。育ち盛りのお子様や骨粗鬆症の心配があるご年配の方におすすめの食材です。

ちおり

お野菜も入って体に優しいおかずです。子持ちししゃもの食感もよくて、クセがなくたっぷりお野菜も食べられて栄養満点です。さっぱりしていてパクパク食べられますよ。MSC「海のエコラベル」付きカラフトシシャモは水産資源や環境に配慮した漁業でとられたサステナブルシーフード。このラベルの付いた水産物を選ぶことによって持続可能で適切に管理された漁業が広がることになります。

杉山かふん

卵不要•グルテンフリー•高タンパク☆衣に豆腐と米粉を使ったヘルシーなししゃものフリッター。ごまの香ばしさと衣のサクサクがたまらない♡

両角舞【手をかけレシピ】

ししゃもはシンプルに焼いて食べるか南蛮漬けにするのが多いのですが、たまには違う食べ方がしたいと思い食べ応えのあるアレンジをしてみました。大葉をまとっているので重くなくさわやかな風味です。お酒のおつまみにもおすすめです。

ともきーた (伊藤 智子)

甘露煮が好きで、お手軽にししゃもを使って作ってみたら、美味しい～！骨も気にすることなくパパっと15分あればできちゃいますし、トースターとフライパンで超簡単♡甘露煮、正確に言えば、"甘露煮風レシピ"です♪こんなにちょっぱやにできるなら、これで十分かなーって思います❣️是非、お試しください♫丸ごとたべて、栄養満点♡

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

プチプチと食感のよい「子持ちカラフトシシャモ」。焼くだけでも美味しいですが、今回はお酒のおともにもってこいのピリ辛ラー油漬けに。にんにくは刻んで電子レンジにかけ簡単に香ばしく仕上げます。