主菜
【グリルで簡単】ししゃものマスタードマヨ焼き
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/16
調理時間10分
MAILLE 種入りマスタードのプチプチとししゃもの卵の食感が楽しい一品。 子持ちししゃもが、マスタードマヨで洋風おかずに変身。頭から骨まで丸ごと食べられます。 白ワインによく合います。
材料4人分
- 子持ちししゃも8尾
- AMAILLE 種入りマスタード大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1
- A粉チーズ小さじ1
- パン粉大さじ1
作り方
ポイント
片面焼きの魚焼きグリルを使ったので、途中で一度ひっくり返しましたが、両面焼きのグリルの場合は、ひっくり返さずに焼くだけ。オーブントースターでも作れます。
- 準
A MAILLE 種入りマスタード大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、粉チーズ小さじ1は混ぜ合わせておく
- 1
魚焼きグリルを余熱し、子持ちししゃもをならべて、両面に軽く焼き色が付くまで焼き、一旦取り出す 片面焼きグリルの場合：強火で3分、裏返して2分
- 2
アルミホイルを一度丸めてから広げ、その上にししゃもを並べる。ししゃもの身の上に、混ぜたA MAILLE 種入りマスタード大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、粉チーズ小さじ1を塗り、上からパン粉を振りかける
- 3
アルミホイルごと魚焼きグリルに入れて、強火で2分ほど、パン粉にこんがりと焼き色が付くまで焼く
レシピID
490933
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さいとうあきこ（圧力鍋研究家）
圧力鍋協議会公認・圧力鍋研究家。圧力鍋のプロ 圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」主宰 元、調理器具メーカーで、取扱説明書・レシピ集の監修・広告企画等を担当。 その経験を生かして、圧力鍋の魅力や、安全な使い方、 圧力鍋の使いこなし術などをお伝えしてます。
