さいとうあきこ（圧力鍋研究家）のレシピ一覧 (165件)

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

鶏肉と野菜を焼いただけなのに、生クリームとMAILLE 種入りマスタードがあれば、おしゃれな料理に大変身。種入りマスタードの風味と生クリームのコクが、リッチな一品。特別な日のディナーにもぴったりですね

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

MAILLE 種入りマスタードの爽やかな酸味と旨味は、和食にも使えます。調味料は全部大さじ１なので、わかりやすいのもポイント！水分が出にくいので、お弁当のおかずにもぴったりです。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

MAILLE 種入りマスタードのプチプチとししゃもの卵の食感が楽しい一品。子持ちししゃもが、マスタードマヨで洋風おかずに変身。頭から骨まで丸ごと食べられます。白ワインによく合います。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

市販のミックスビーンズを使った、混ぜるだけの簡単サラダ。MAILLE 種入りマスタードの爽やかな酸味とほんのりとした辛みが、ドレッシングをワンランク上の味にしてくれます。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

コラーゲンたっぷりの豚バラ軟骨は、お財布にも優しい食材です圧力鍋があれば、時短で柔らかくなりますこんにゃくと合わせて、甘辛いおしょうゆ味で煮込めば、ごはんのおかずに、おつまみにもぴったりです

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

なすにお肉を巻くのがちょっと面倒ですが、ちょっと頑張るだけで、「手をかけたように」見えますお肉にしっかりと味が絡んでいますが、なすには味が染み込まないので、見た目よりあっさり食べられます

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

本格的に作ると手間がかかるちらし寿司ですが、具材も調味料も一度に調理すれば、あとは混ぜるだけで完成！とっても手軽に作れますこのレシピでは、シンプルに甘塩鮭ときゅうりだけで作りましたが、お好みで炒り卵（錦糸卵）や、しいたけの甘煮などを加えてもおいしいです

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

圧力鍋の豚の角煮のレシピは色々ありますが、このレシピでは独自に圧力鍋を研究してきた知識をもとに・圧力調理は１回だけ　・短時間でできる・箸で切れるほど柔らかい・肉がぱさつかないをポイントに考案しました今まで圧力鍋での角煮が上手くできなかった人に、ぜひ試していただきたい自信作です動画では、より詳しいポイントを解説しています。動画も合わせてご覧ください。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

かぼちゃとゆでたまごを圧力鍋で同時調理！余熱中に他の具材を用意したら、あとは混ぜるだけ冷やしてもおいしいので、作り置きにもぴったりです

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

豚肉は、お財布に優しい細切れ肉を使いました。ナスは切ってすぐに調理する場合は、アク抜きは省略してもOKです切ってから時間をおく場合は、水につけてアク抜きをして変色を防止してください。その場合は、水気をしっかりと切ってから、油を絡めてください。