【オーブン不要】パタパタ焼くだけ！抹茶きな粉バウムクーヘン

• 25分

材料（玉子焼き器１台分・６〜８切れ）

• たまご
  1個
• きび砂糖
  35ｇ
• 牛乳
  50ml
• A
  きな粉
  30ｇ
• A
  抹茶
  小さじ１(3ｇ)
• A
  米粉
  10ｇ
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2(2g)
• 米油
  20ｇ

作り方

• 1

  ボウルにたまごを割りほぐし、きび砂糖と牛乳を加える

• 2

  A きな粉30ｇ、抹茶小さじ１、米粉10ｇ、ベーキングパウダー小さじ1/2をふるい入れ、粉っぽさがなくなったら米油を加えて混ぜる

• 3

  玉子焼き器に薄く油を敷き、中弱火にかける 温まったら、お玉１杯分の生地を流し入れて広げ、 表面にぷつぷつと穴ができてきたら、パタンと半分に折る。

• 4

  裏返して焼けた生地を片側に寄せ、空いたところに油を敷き、生地を流し広げ、ぷつぷつと穴ができてきたら、　パタンと折り返す。 油を敷く⇨生地を広げる⇨パタンと折り返す これを生地がなくなるまで繰り返す

• 5

  生地がなくなるまで焼いたら、火を止めてそのまま5分ほど玉子焼き器の上において余熱で火を通す

• 6

  粗熱が取れたら、（断面が綺麗に見えるように）端を切り落として、切り分ける

ポイント

きな粉と米粉でグルテンフリーだから、生地はぐるぐる混ぜてOK! ・きび砂糖→普通のお砂糖　・牛乳→豆乳　・米油→太白ごま油やナタネ油など香りが少ない油 に置き換えOKです プレーンなきな粉バウムクーヘンは、【オーブン不要！しっとり和バウム（黒糖きな粉）】（レシピID　497576）をご覧ください

作ってみた！

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