「牛すじカレー」のレシピ13 件

かめきちパパ

作りたかったカレーの一つです。と言ってもカレーは市販の普通のを使って作ったんですがね牛すじ肉は肉屋さんで買ったものです以前のおでんに使った牛すじ肉を冷凍保存していましたちょっと時間はかかりましたが、妻が喜んでくれたので作るがいがありました

さいとうあきこ

トロトロに煮込んだ牛すじの旨みたっぷりカレー🍛どの圧力鍋でも作れる【圧力鍋ごとの加圧時間付き】だから安心です。市販のルウを使わず、混ぜるだけの「なんちゃってカレールウ」で、カロリー・脂質もぐっと控えめに！動画で詳しく解説しているので、ぜひ動画もごらんください

TAKAKO

牛すじ肉が圧力鍋でトロトロ食感に☆野菜も大き目カットでゴロゴロ入れても大丈夫！あっという間に中まで柔らかく仕上がります。生姜麹入りなので、風味良く味に深みが加わりますよ。牛すじ肉だけではたんぱく質が不足するので、大豆水煮を入れて低カロリーでもしっかりたんぱく質補給のできるカレーです。複数のたんぱく源を活用することでアミノ酸価も上がり、栄養満点！うま味もアップします♪

さいとうあきこ

圧力鍋で人気の「牛すじカレー」を作りました。圧力調理で、牛すじやごぼうがとても柔らかくなるため、お子様やご年配の方にも食べやすいカレーです圧力調理することで、野菜からも旨味と甘味が溶け出すため、最初に野菜を炒める手間もなく、隠し味なしでもおいしく仕上がります

アリ

このレシピは、仕事でお肉の卸業者の方とお話する機会があり、その際に牛すじ肉の美味しい食べ方として教えていただいた下処理方法を使っています。カレーだけではなく、他の料理にも応用できるので、ぜひ覚えていただけると嬉しいです。

まこりんとペン子

お肉がトロトロほろっと柔らかい絶品牛すじカレー🍛✨調理時間が長くて、牛すじの下処理や手間がかかって難しそうに感じますが、実はとっても簡単⤴⤴✨お家でお店の絶品カレーが味わえます🍛カレー好きの上の子が1口食べて「お肉柔らかくて美味しいな！おかわりある？」と大絶賛！我が家の超おすすめカレーです🤗

DOKIN

＼ほろほろ！ぷるんっ。牛すじカレー／⁡特別な材料を使わない！⁡玉ねぎとろける〜！我が家の牛すじカレー。⁡食べた瞬間、息子の口からん〜♡︎が漏れた、牛すじカレーです。⁡⁡時間はかかりますが、作り方はとっても簡単！(*^^*)⁡ぜひお試しください〜♪

ゆうだい

僕が作るカレーで人気ベスト3に入る、絶品すぎる『欧風カレー』をご紹介します♪煮込み料理に最適なT-falクックフォーミーを使って簡単に！おもてなしに出すと必ず褒められるレシピになってます。(他メーカーの電気圧力鍋や圧力鍋でも調理可☆)通常6時間以上コトコト煮込む牛すじカレーですが、電気圧力鍋を使うと1時間半で驚くほどトロトロに！かなりの時短神レシピです。口に入れた瞬間、溶けてなくなってしまうほど柔らかいので、ブルンとした牛すじの食感が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。クリスマスにお誕生日会に、ぜひお試しください！

松山絵美

とろっとろの仕上がり！！和風の牛すじカレーです。とろみは最後に片栗粉でつけるので、ルー無しでも煮込むだけで出来ちゃいます＾＾冷凍保存も出来るので、作り置きにもおススメです♪薬膳効果は工程５に記載しています。

栄養士：木内由紀

ウチで大人気の牛すじカレーをご紹介します。市販のカレールーと炒め玉ねぎを使って手抜き・時短・簡単！だけれどすごーく美味しいです！牛すじと和風だし、玉ねぎの香ばしい甘みにトマトの酸味。とにかく大人気、あっという間に完売します。ベースにしっかり味がついているのでルウは少なめ、煮込むほどにコク旨になってくるので、食べる日の朝に仕込んでおきましょうか。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

カレールウを使わずにじっくり丁寧に炒めて作ることでレストランで食べるカレーのように深い味わいに仕上がります。じっくり炒めた甘い玉ねぎと牛すじ肉がとろける絶品な仕上がりに家族から「また作って！」と言われます♡

MARI

好評いただいている【レシピ教えて♡と言われる我が家の牛すじカレー】をトマト缶を使用したレシピです。下茹では時間のある日にゆっくり派♪ですが、圧力鍋を使用する場合のポイントも追記しました。牛すじの下ごしらえが済めば食べる時には、出来上がりまで30〜40分。炊きたてのバターライスとどうぞ♪

MARI

たまたま作ったいつもの牛すじカレー。レシピ教えて！・・・と言われたけれど、作りかたは至ってシンプルです。唯一違うとしたら炊飯器や圧力鍋のレシピもあるけれど、下茹では時間のある日にゆっくり派♪仕上げにちょっぴり加える隠し味。食べる時には、出来上がりまで40分。炊きたてのバターライスとどうぞ♪