【ほろほろ♡︎我が家の牛すじカレー】息子大絶賛/絶品/簡単
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/15
調理時間120分
＼ほろほろ！ぷるんっ。牛すじカレー／ 特別な材料を使わない！ 玉ねぎとろける〜！ 我が家の牛すじカレー。 食べた瞬間、息子の口から ん〜♡︎ が漏れた、牛すじカレーです。 時間はかかりますが、 作り方はとっても簡単！(*^^*) ぜひお試しください〜♪
材料6人分（6皿分）
- 牛すじ肉300g
- A水400ml
- A酒100ml
- A長ねぎの青い部分適量
- B水200ml
- B玉ねぎ1個
- Bチキンコンソメ1個
- バーモントカレー6皿分(1/2箱)
- C水100〜200ml
作り方
ポイント
※火加減や鍋により、水分量に差が出ます。 仕上げの水分量は調整してくださいね。
- 準
・鍋に水を適量入れ湯が沸いたら、牛すじ肉を入れて中火で5分ほど茹でる。 流水ですじ肉のアクや汚れを洗い流したら、食べやすい大きさに切る。 ・玉ねぎは薄切りにする。
- 1
A 水400ml、酒100ml、長ねぎの青い部分適量をいれ、沸騰したら弱火〜中火にし蓋をして40分煮込む。
- 2
ねぎを取り出したら、B 水200ml、玉ねぎ1個、チキンコンソメ1個をいれ中火にかける。 ふつふつとしたら、弱火〜中火にし蓋をし1時間ほど煮込む。
- 3
いったん火をとめ、バーモントカレールーを入れ溶かす。 C 水100〜200mlの水を入れ弱火でとろみがつくまで煮込む。
- 4
とろみがついたら火をとめる。
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質問
作ってみた!
よっこ2024/06/23 19:36
牛スジがトロットロッ🤤ほろっほろ🤤で口の中で溶けました🤤 旦那が大絶賛😀 とにかくメッチャ美味しかったです🤩 時間がある時にまた作りたいと思います🥰 美味しいレシピ有り難う御座います🍀
4245122023/05/25 21:51
材料２つで作りやすかったです！また時間があるときに作りたいです❣️
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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