揚げずに簡単＊ししゃもフライ絶品タルタルソース
投稿日2021/03/03
更新日2021/03/03
調理時間15分
タルタルソースをたくさん作り置きしたので、夫が大好きなししゃものフライを作りました。そのまま食べても美味しいですが、タルタルソースで二度美味しいです。油も残らないので後片付けも楽ちんです！ ぜひ一度お試しください(^^) ○ししゃもには骨や歯の成長や強化、血液サラサラ効果、老化防止効果、アレルギーや花粉症などを緩和する効果が期待できます。
材料3人分（3〜4人分）
- 子持ちししゃも12匹
- A卵1個
- A薄力粉大さじ3
- A水大さじ1
- パン粉適量
- 油大さじ5
- タルタルソース適量
作り方
ポイント
ししゃもの腹部分に穴を数カ所開けておくことで、揚げ焼き中に卵の水分が原因となる破裂を防ぐことができます。
- 準
★タルタルソースは市販のものでもOKですが、レンジで簡単に出来る「絶品タルタルソース」の作り方はこちらから。 作り置き（冷蔵保存）しておくと便利です。 https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/391880
- 1
子持ちししゃもは腹の部分に爪楊枝で穴を数カ所開ける。
- 2
A 卵1個、薄力粉大さじ3、水大さじ1をボウルで混ぜ合わせる。多少ダマがあってOK！
- 3
1を2にくぐらせたらパン粉を全体につける。
- 4
油を入れたフライパンを弱めの中火で熱し、3を並べ入れ、こんがりと焼き色がつくまで揚げ焼きにする。
- 5
揚げ焼きしている時はあまり触らないようにするとパン粉がはがれることなくカリッと仕上がります。
- 6
揚げ終わりのフライパンはこんな感じです。油が残らず片付けが楽ちん♪
- 7
そのまま食べても美味しいですが、タルタルソースをつけて食べると二度美味しいです♪ 自家製タルタルソースの作り方はこちらから。 https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/391880
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質問
作ってみた!
mi-ko2024/10/01 19:58
子供のリクエストで、買うものだと思っていたししゃもフライを作ってみました！手作りの方が衣が美味しいですよね♪ししゃもの腹に穴を開けること、考えてもいなかったので知れて良かったです♡
10986082024/08/18 13:38
上手に衣がししゃもにくっつかず、少し苦労しましたが、美味しく焼き上がりました。少ない油という点がとても嬉しいです。
さら2024/04/01 21:35
ししゃものフライがこんなに簡単に出来るのはびっくりです！ めっちゃ美味しくて、また作りたいレシピです。😆✨️
0v0 pきな粉q2023/09/14 15:09
初めて作りましたが、彼氏が普通のししゃもよりこっちの方が食べやすいと言ってました！ また、作ります♡
あやそうかえで2022/12/23 08:39
パン粉が綺麗につかなかったけど味は美味しかったです。ししゃもフライなんて考えたこともなかったので目から鱗でした。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
- 上級食育アドバイザー
現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡
