副菜
揚げずにさっぱり！『ししゃもの南蛮漬け』作り置き
10分
冷蔵庫で冷やす時間は除きます- エネルギー165kcal
- 炭水化物17.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質15.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ししゃものぷちぷちの卵の食感、おいしいですよね♡ 焼くだけでは味気ないししゃもも、野菜と一緒に甘酢に漬ければ立派なおかずに♪ 衣を付けたり揚げる手間を省いた、簡単南蛮漬けです。
作り方
- 1
玉ねぎ薄くスライス、にんじんは千切りにして平らな保存容器に入れます。（玉ねぎの辛さが気になれば水にさらしてください） A 水150cc、酢150cc、砂糖大さじ2、醤油大さじ1.5、カレー粉小さじ1/2を小鍋で沸騰させ、粗熱が取れたら野菜が入った容器に入れます。
- 2
子持ちししゃもをグリルで焼きます。 尻尾は焦げると苦いので、はさみで切り落としてください。
- 3
2⃣に焼き上がったししゃもを熱いうちに入れ味がなじむように野菜を上にのせます。 冷めたら蓋をして冷蔵庫で30分以上冷やしてください。（理想はひと晩ですが、浅漬けでもおいしいです♪）
- 4
【保存について】 保存容器に入れ2～3日が食べごろです。
ポイント
■カレー粉を入れると全体の味に深みが出るので、できれば入れてください。 なければカレールーを削ったものを少量入れてもOKですよ♪ ■セロリのスライスや、固めのトマトを入れるとよりボリュームが出ます。
レシピID：374254
更新日：2019/04/02
投稿日：2019/04/02
作ってみた！
633to2026/02/10 09:47
カルシウムもDHAも◎ 野菜と一緒に身体にうれしいメニューです。 
なつみ2024/06/27 22:05
南蛮漬けの酸っぱさが苦手だったのですが、カレー粉のおかげかそこまで酸っぱくなく 食べやすくて美味しかったです！
ひまわり2024/03/01 13:06
カレー粉を入れる事で南蛮漬けの酸っぱさが軽減されます。でも、サッパリしていて昨夜に漬けたので味も染み込んで凄く美味しかったです♡
１／アラ還の手習い2023/11/02 08:34
ししゃもをただ焼くのもなぁ…🤔 …検索したら"ししゃもの南蛮漬け"が🤯 で作りましたよ😁 ししゃもの姿は見えないけどちゃ〜んといますよ🤭 カレー粉がピリッと効いた南蛮漬け…美味しかったです😋 また作りま〜す😊
1332822020/06/02 22:05
おいしくできました☆野菜たっぷり♪
