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ししゃもで‼美味しい南蛮漬け♬

-

2015.01.01

分類

調理時間:

ID123589

AYA

楽しく完食子どもごはん

鮭で作ろうと思ったら高かった(^^;;ので特売のししゃもをたーっぷり使って南蛮漬け‼

ししゃも

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材料(.)
ししゃも 18尾
玉ねぎ 大きめ1個
ピーマン 2個
にんじん 1/3本
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
大さじ3
大さじ1
砂糖 大さじ1.5
作り方
Point!
にんじんはラップして1分ほどチンしてから水に浸せば固くないです! 玉ねぎが辛すぎたり苦手な人は少しレンジでチンしたら辛みがとれます(*^^*)
  1. 玉ねぎピーマンにんじんをスライサーで薄くスライスして水に浸しておく
  2. ししゃもに片栗粉をつけてフライパンで少し多めの油で揚げ焼きにする
    (低温でじっくり揚げると油跳ねしません!あまりお箸で触らず片面ずつゆっくり♬)
  3. 玉ねぎにんじんピーマンをギュッとしぼってお皿に、その上に揚げたししゃもも、そして調味料全てを混ぜ合わせたものをジャーーとかけてあとは冷蔵庫で冷やす(o^^o)
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