【ししゃもと玉ねぎのごま照り焼き】甘辛味でごはんがすすむ♪

材料2人分

• ししゃも
  8本
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 片栗粉
  適量
• 油
  適量
• A
  醤油、酒、みりん
  大さじ1と1/2
• A
  砂糖
  小さじ2
• 白いりごま
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにする。

  
• 2

  ししゃもは表面についている水分をペーパーでふき取り、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンに油を熱し、ししゃもを並べる。隣に玉ねぎを入れて一緒に中火で炒める。

  
• 4

  火が通ったら、A 醤油、酒、みりん大さじ1と1/2、砂糖小さじ2を加え、汁気が少なくなるまで炒め、白いりごまをふる。

  

ポイント

・魚の表面についている水分は臭みにつながるのでペーパーでふき取ります。

作ってみた！

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