ネギだくマヨ【ししゃもの南蛮漬け】今日のおつまみ

材料2人分

• 子持ちししゃも
  10〜12尾
• A
  水
  大さじ4
• A
  めんつゆ（4倍濃縮）
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 小口ねぎ
  たっぷり
• マヨネーズ
  約小さじ1程度
• 一味または七味唐辛子
  お好みで

作り方

• 1

  ・子持ちししゃもは、魚焼きグリルで焼く。 ・焼く間に、A 水大さじ4、めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせる。

  
• 2

  焼けたししゃもを南蛮漬けのたれに1時間漬け込む。（要冷蔵） 盛り付け後、小口ねぎをたっぷりのせ、マヨネーズをかけ、お好みで一味または七味唐辛子をふる。

  

ポイント

【材料】マヨネーズの量は目安です。追いマヨ、追いねぎしながら楽しんでください☺️ 【工程1】ししゃもはフライパンで焼いても大丈夫です。 【工程2】漬ける時間はお好みで調整ください。

作ってみた！

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