2024/04/25
25分
副菜香川では、4月中旬頃にさわら漁解禁となります。この時期に出てくる、サワラとその白子と真子は必ず食べておきたい旬の食べもの!今回の白子ぽん酢では、下処理を丁寧にレシピにしてみました。魚臭さが一切なく、クリーミーな白子を味わえます。この下処理をすれば、白子ぽん酢、バター焼き、お味噌汁、と色々楽しめるようになりますよ。ぜひ、チャレンジしてみてくださいね♪
AYAO
プロフィール
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育を...
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